胃病飲食指南

不合理的飲食習慣是導致胃病發生髮展的重要原因，對於胃病患者飲食禁忌，你注意了嗎?不知道沒關係，今天本文就給大家介紹胃病飲食指南，相信大家看完一定會有所收穫。

胃病飲食指南

1、飲食宜清淡

淡味飲食最養胃，清淡的素食宜於消化吸收，不僅有利於病胃的恢復，也利於長壽。新鮮蔬菜、五穀都是素食健胃佳品。在飲食養生中，食粥為人們喜愛和重視。清·石成金説：“清晨食白粥，最能暢胃氣，生津液，大補於人。”

2、飲食宜精少

精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進無渣流食。少，是要多少調和得適中，善食而能善節入口，飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐 敗之物宜少;食枯香燥炙?怪?鏌鬆佟?/p>

3、飲食宜和緩

指細嚼慢嚥，在充分咀嚼食物的過程中，唾液會大量分泌，唾液中含有大量的多種酶類，可以幫助消化食物中的各種營養成分，唾液入胃後，給胃壁形成了理想的保護層，大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中，胃腸道，胰腺分泌的酶也會大量增加，促進食物的消化吸收。

4、飲食宜鮮潔

鮮，一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物，不食陳腐和過夜的食物，包括一些醃製食品;三是多食一些保鮮食品。潔，胃病的`人，因胃弱抵抗力差，應防止食物的致病菌和寄生蟲污染，要注意食物的選購、製備和保存，以及食具的清潔衞生等。

5、飲食宜温軟

宜温，熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品，也傷胃氣。宜軟，堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化，甚或刺傷胃絡，引起出血或糜爛。合理烹調可使肉類的結締組織和植物的纖維素軟化，可使植物的澱粉粒破裂，便於消化吸收。

三忌要注意莫要傷害胃

1、忌酒

酒可損傷胃黏膜，使之發炎，過量飲酒可使胃粘膜充血，水腫，糜爛，甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。酒能助濕生熱，傷神損壽，久飲多飲，可致腐腸爛胃、潰髓蒸筋的惡果。

2、忌煙

煙屬純陽之品，多火多燥，善行善變，陽盛氣越，陰虛有火的人均不宜吸。煙草中的尼古丁可刺激和損害胃粘膜，煙鹼可引起中樞性的噁心嘔吐，食慾下降，促使膽汁從十二指腸返流入胃。吸煙與肺癌，胃癌的發生密切相關。

3、忌辣

辛辣食物如辣椒能損害胃粘膜，有人將大蒜當作胃腸道殺菌劑或防癌佳品，但生大蒜對胃粘膜有刺激，可誘發胃炎。