![醋椒魚]( "醋椒魚")
- 醋椒魚是京菜，此菜魚肉鮮美，湯色乳白，酸辣開胃，解酒醒膩。下面是小編帶來詳細介紹，歡迎閲讀!美食材料活鱖魚1尾，薑末5克，香菜10克，白胡椒粉2.5克，雞湯1000克，熟豬油50克，葱10克，醋50克，紹酒10克，味精2.5克，薑汁5克，芝麻油10克，精鹽3.5剋制作方法1.將活鱖魚一尾(約重900克)去鱗、鰓、鰭，開膛...
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![剁椒魚頭怎麼做-剁椒魚頭是哪個地方的菜]( "剁椒魚頭怎麼做-剁椒魚頭是哪個地方的菜")
- 剁椒魚頭是哪個地方的菜?剁椒魚頭味道鮮美，可以開胃，增強食慾，深受食者的喜愛，那麼，剁椒魚頭是哪個地方的菜?如果你還不知道，就要看看小編今天的介紹嘍。剁椒魚頭怎麼做_剁椒魚頭是哪個地方的菜剁椒魚頭屬湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“鹹”和“辣”沁入魚頭，風味獨具一...
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![泡椒酸湯魚的做法]( "泡椒酸湯魚的做法")
- 談到泡椒酸湯魚，是大眾都愛的一款家常菜，那麼泡椒酸湯魚的做法是什麼？下面是小編收集整理的.泡椒酸湯魚的做法，歡迎閲讀參考！！材料：龍利魚，海底撈料，金針菇，萵筍，木耳，香菜，澱粉等步驟：1.龍利魚洗淨切厚片2.木耳泡發後洗淨備用3.海底撈的泡椒酸湯魚特別棒，裏面一個湯包，一個調料包，切好的...
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![雙椒魚頭的做法]( "雙椒魚頭的做法")
- 1、準備所需材料。將魚頭洗淨剖開，均勻抹上料酒和少量鹽（因為剁椒有鹽，所以鹽要少），醃約15分鐘後倒去醃魚多餘的水分。將小米椒、蒜瓣切碎備用。2、生薑切碎末，和蒜末一起均勻撒在魚身上。再將紅剁椒和小米椒碎平鋪在魚身上。（剁椒的量根據自己口味定，宴客的.話，魚頭部位可以露一...
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![青椒炒魚丸的做法]( "青椒炒魚丸的做法")
- 青椒炒魚丸屬於家常菜式之一，青椒的辣味，搭配魚丸的嚼勁鮮美，就成就了一道非常下飯的`菜餚。以下是小編為大家整理分享的青椒炒魚丸的做法，歡迎閲讀參考。青椒炒魚丸的做法主料：青椒3個、魚丸1袋輔料：油適量、鹽適量、葱適量、醬油適量、生粉適量、豆瓣醬適量、裏脊肉適量、姜...
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![糖醋魚丸的做法]( "糖醋魚丸的做法")
- 糖醋魚丸做法和步驟1、魚丸做法：魚柳剁成魚泥，加點鹽、水澱粉，用筷子同一個方向攪拌，筷子能立起來，就OK了；2、西蘭花切小朵，放入加了點油和鹽的水中燙熟，裝盤備用；3、魚泥從大拇指和食指中間滑出成魚丸，放入水（或高湯）煮熟，裝盤備用；4、糖醋汁的`做法：加熱少許油，小火炒香番茄醬，至出紅油...
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![青椒燜魚的具體做法]( "青椒燜魚的具體做法")
- 青椒燜魚用料工具主料：魚(4條)青椒(3個)輔料葱(2條)姜(1塊)料酒(1匙)鹽(適量)油(適量)蒜(1個)廚具：平底鍋、煮鍋、炒鍋分類微辣燒廿分鐘簡單難度青椒燜魚的做法:1.我養了兩天才吃，讓它們把髒東西吐出來2.把魚殺洗乾淨後放入料酒和鹽醃一下3.加熱鍋，放油，在油裏放點點鹽防止魚...
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![剁椒魚頭的做法]( "剁椒魚頭的做法")
- 剁椒魚頭色香俱佳，同時是川菜的另類美食。下面是小編帶來詳細的介紹，歡迎閲讀!美食材料胖魚頭1個(約1000克)，湖南特製剁椒適量，鹽、味精、紅油、薑絲、薑片、葱花、白蘿蔔片、熟油各適量。製作方法1.提前把剁椒醬做好。將辣椒去蒂後洗淨，用廚房紙擦乾水份。2.將辣椒、姜10克、...
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![剁椒魚頭的家常做法]( "剁椒魚頭的家常做法")
- 導語：剁椒魚頭的家常做法有哪些?以下是小編精心為大家整理的有關剁椒魚頭的家常做法，希望對大家有所幫助，歡迎閲讀。剁椒魚頭剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。火辣辣的紅剁椒，覆蓋着白嫩嫩的魚頭肉，冒着熱騰騰清香四溢的香氣。湘菜香辣的誘惑，在...
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![糖醋鯉魚家常做法]( "糖醋鯉魚家常做法")
- 第一步糖醋鯉魚是由鯉魚製作的一道名菜，色澤金黃、外焦內嫩、酸甜可口、香鮮味美，來看一下糖醋鯉魚的做法。第二步將鯉魚收拾乾淨後，用清水洗去血水，然後瀝乾水分，在魚的兩面各劃幾刀第三步然後再加上胡椒粉、生抽、鹽進行醃製，要記得要均勻的塗抹在鯉魚身上的第四步做糖醋汁：用...
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![椒鹽魷魚的做法]( "椒鹽魷魚的做法")
- 椒鹽魷魚這道菜的具體做法是怎樣的呢？以下是小編收集的相關信息，僅供大家閲讀參考!椒鹽魷魚的做法材料魷魚須半斤，炸粉1盒，花生油做法1、處理乾淨的白魷魚板在內面切蓑刀（斜切花刀），然後再片大塊2、魷魚塊用少許料酒、鹽和胡椒粉拌勻，再加入兩個蛋黃抓勻，再加入大量生粉抓至完全粘...
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![糖醋魚的做法和步驟]( "糖醋魚的做法和步驟")
- 第一步先將魚收拾乾淨，一定要先去掉魚腥線，在魚身上畫幾個花刀，用料酒和鹽醃漬入味第二步熱鍋之後再放油，魚煎到兩面都是金黃色的`就可以第三步將其它所有準備好的調味料都加進去，放一點清水，改成中小火慢燉第四步燉到入味就可以出鍋裝盤了。...
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![泡椒帶魚家常做法]( "泡椒帶魚家常做法")
- 1.帶魚去頭尾內臟，斬成長段放鹽，料酒醃漬10分鐘2.泡椒，泡姜切成小段3.大蒜切成片，葱切段4.空氣炸鍋温度調至200度，預熱5分鐘，炸藍裏刷上一層油再放入醃製後的帶魚，在帶魚的表面刷一層油5.將炸藍放入炸鍋裏，温度200度，時間設置為15分鐘6.烹飪期間，可將炸藍取出，晃動幾下，讓食物受熱更...
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![糖醋松鼠魚是哪裏的菜？糖醋松鼠魚的做法]( "糖醋松鼠魚是哪裏的菜？糖醋松鼠魚的做法")
- 聊到美食，口水就不自覺的流下來了，下面小編説道屬於江浙的漢族菜：糖醋松鼠魚。美味又可口，想吃的朋友們也可以自己按照下面的做法來做。糖醋松鼠魚是一道漢族名菜，屬於江浙菜系素食菜譜之一。色澤鮮豔，鮮嫩酥香，酸甜適口。以冬筍為製作主料，糖醋松鼠魚的烹飪技巧以為主，口味屬於糖...
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![剁椒蒸魚家常做法]( "剁椒蒸魚家常做法")
- 導讀：剁椒魚頭屬湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“鹹”和“辣”沁入魚頭，風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。火辣辣的紅剁椒，覆蓋着白嫩嫩的魚頭肉，冒着熱騰騰清...
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![糖醋魚的家常做法]( "糖醋魚的家常做法")
- 糖醋系列一直是很多人的心頭好，特別是糖醋魚，心情不好的時候來一口馬上笑口就開了，小編收集了糖醋魚的家常做法，歡迎閲讀。主料：黃河鯉魚1500g輔料：番茄醬2大勺，鹽3/2小勺，大葱10g，生薑5g，大蒜5g，白酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，陳醋2大勺，白糖3大勺，味精1/4小勺，幹澱粉50g配方：1.所有材料準備好...
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![糖醋青椒塞肉的家常做法]( "糖醋青椒塞肉的家常做法")
- 導語：青椒塞肉挺平常的，很多的家庭主婦都會，不過做的都是放鹽，但是糖醋的就是比較少見的。其實糖醋口味的也很是好吃，不想普通青椒塞肉的鹹口加青椒的一點甜辣的感覺，學習做糖醋青椒塞肉在普通青椒塞肉的基礎上會很簡單。用料：青椒，肉餡，葱，生薑，雞蛋，鹽，糖，老抽，料酒，山藥，糖，醋，水，老抽，油。...
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![西湖醋魚]( "西湖醋魚")
- 西湖醋魚是杭州名菜中的看家菜，又稱“叔嫂傳珍”，傳説是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。美食特色西湖醋魚為杭州西湖最負盛名之菜餚，始制於南宋高宗...
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![糖醋魚]( "糖醋魚")
- 糖醋魚的做法簡單菜譜裏的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。基本資料類別：家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓工藝：其他口味：糖醋味食用：早餐中餐晚餐主料：草魚1000克輔料：青椒30克洋葱(白皮)100克調料：...
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![家常糖醋魚的做法]( "家常糖醋魚的做法")
- 魚是人們日常生活中經常食用的美食，魚的肉質軟嫩，營養豐富，所含的蛋白質含量非常多，下面是小編分享的家常糖醋魚的做法，一起來看一下吧。家常糖醋魚的做法一材料：新鮮鯉魚一條，鹽，料酒，醬油，糖，醋，葱，姜，蒜，油。做法1.魚收拾乾淨後，去掉腥線，在魚身上劃幾刀，用料酒、鹽醃上入味。2.鍋燒熱，然...
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![頭肚醋魚]( "頭肚醋魚")
- “頭肚醋魚”是紹興百年老店“蘭香館”的傳統風味菜。頭肚醋魚是紹興菜，菜品色澤紅亮，頭肚肉質活絡，湯汁濃滑，配用甜麪醬、米醋烹製，味鮮而略帶酸甜。延緩衰老調理，益智補腦調理。基本資料菜名：頭肚醋魚工藝：燒口味：鹹鮮味類別：延緩衰老調理益智補腦調理老人食譜歷史文化“頭肚醋魚...
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![西湖醋魚做法和步驟]( "西湖醋魚做法和步驟")
- 1、將草魚洗淨，用刀從尾部入刀，平刀沿着魚脊骨至魚腮，將魚頭批開，使魚成為脱骨相連的兩片。2、姜切末。澱粉加水成水澱粉備用。3、鍋內做開水，將處理好的草魚攤開，背面朝下放入水中，燒開水，煮約三分鐘。4、將煮熟的魚撈出，瀝乾水分後魚皮朝上平攤在盤中。5、鍋燒熱，放入煮魚的.湯，加...
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![糖醋馬面魚的做法]( "糖醋馬面魚的做法")
- 1、準備好扒皮魚，洗淨抹乾水分。每一面橫切三道，便於入味。2、兩面都抹上一些鹽和胡椒粉。靜置15分鐘。3、鍋內放油，放入2片姜。姜變色發黃，放入扒皮魚。小火慢慢煎。4、將白糖兩勺，醋2勺，生抽2勺，老抽半勺，料酒2勺，胡椒粉適量，加少許清水調成汁。扒皮魚小火煎至兩面金黃。5、倒入...
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![糖醋魚做法]( "糖醋魚做法")
- 第一步今天將糖醋魚的做法分享給大家。想要做好魚，關鍵是要鮮，一定購買新鮮的.魚，用草魚刺少，孩子吃起不麻煩。買回來魚後收拾乾淨，將味精抹在魚的身上醃製十分鐘。第二步接下來就給魚身上抹上面粉或者澱粉都是可以的，這樣是為了炸魚的時候可以不粘鍋，通常我是用麪粉的，抹好備用...
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![剁椒比目魚的做法]( "剁椒比目魚的做法")
- 1、比目魚洗淨，在魚身反面、正面各劃兩道口；鍋大火燒熱，轉中小火加少許花生油，接着放入薑片和大蒜瓣，中小火慢慢爆香，加入剁椒、蠔油、老抽、白糖、花雕酒燒至冒泡；2、加入清水大火燒開；用手提着魚尾，不鬆手使魚身正面入鍋燙半分鐘，魚正面肉質變白後翻面，使魚身反面接觸熱湯，鬆開手；3...
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學問谷
