青椒炒魚丸的做法

青椒炒魚丸屬於家常菜式之一，青椒的辣味，搭配魚丸的嚼勁鮮美，就成就了一道非常下飯的`菜餚。以下是小編為大家整理分享的青椒炒魚丸的做法，歡迎閲讀參考。

　　青椒炒魚丸的做法

主料：青椒3個、魚丸1袋

輔料：油適量、鹽適量、葱適量、醬油適量、生粉適量、豆瓣醬適量、裏脊肉適量、姜適量、蒜適量

做法：

1、青椒洗淨切絲；

2、魚丸切兩半，葱薑蒜切片；

3、肉切絲，加生粉，醬油醃製；

4、熱鍋冷油，八成熱時下魚丸炸至表皮微黃，魚丸之間開始粘連，盛出備用；

5、不用另外加油，因為青椒不吃油，餘油加入肉絲煸炒至變色；

6、加醬油、葱薑蒜、豆瓣醬炒香；

7、加入青椒略炒，加入炸好的魚丸；

8、最後調入鹽，炒勻出鍋，很好吃哦。