蜂蜜柚子茶的做法步驟快捷又方便
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導語:蜂蜜柚子茶,清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,是人們喜食的水果之一,那麼對於愛美的女性朋友們,買起來好貴的,不如在家自己做,以下是本站小編為您整理的相關內容,希望對您有所幫助
蜂蜜柚子茶的做法步驟快捷又方便1. 先將柚子清洗一下,用食鹽搓一搓表皮,再放進60度左右的水中泡10分鐘,這樣可以去掉柚子表皮的蠟質
2. 將柚子表皮切下,
3. 將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉,
4. 切成細絲,放入淡鹽水中浸泡15分鐘
5. 鍋中放入水和冰糖,燒開後,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下
6. 煮柚子皮的同時,剝出柚子肉。
7. 柚子皮煮至有透明狀,再下入柚子肉和一起大火煮開,然後轉小火慢煮,不時地攪拌一下,以免糊鍋,大約要1小時左右。
8. 關火,晾涼一下,温熱時倒入蜂蜜,攪拌,裝瓶。
做法二
材料
柚子1大個,土冰糖150g,蜂蜜400ml
1、由於市場上出售的柚子大都打過一層蠟,所以需要先將柚子皮清洗乾淨。將柚子至於一大容器中,緩緩加入温水,浸泡2分鐘之後倒1大勺鹽在潮濕的柚子皮上,雙手摩擦用鹽清洗柚子皮,洗淨之後擦乾。
2、往年都是水煮,然後用刀刮乾淨白瓤,及其費事,今年總算有了‘利器’!如果想柚子茶裏面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下來的柚子皮呈細絲狀,融入於柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮,一是比較容易颳去白瓤,二則是去除白瓤裏面的苦味,用了這2款工具,水煮的步驟就可以省去啦!
3、將剝好的柚子肉置於平底鍋中,放入冰糖,加小半杯水,以中火慢煮
4、差不多45分鐘,待汁水差不多收幹即可熄火。
5、冷卻以後加入蜜糖,攪拌均勻即可。
6、蜜糖是天然的抗菌劑,制好的柚子蜜不需要放冰箱,密封保存可以放很久!冬日午後,衝一杯柚子蜜,濃濃的柚香彷彿又將我帶回到了童年的記憶中......
拓展閲讀養生之道
眾所周知,天然蜂蜜有潤腸的作用。對於經常便祕、容易生暗瘡的`人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些症狀。堅持服用蜂蜜柚子茶3個月,就可以達到"改變體質"的作用。柚子,在《本草綱目》中有記載,"飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳",而以柚子製成茶劑,在我國古代以及其他國家,日本、韓國都有此習慣。柚子營養價值很高,含有非常豐富的維他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的維他命C,含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為能有效防治一般感冒的原因。眾所周知,維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮苷,其功效類似於維他命P,對於保護和強化毛細血管,預防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿蔔素,是維他命A的主要來源。一個柚子以胡蘿蔔素的形式富含1500IU的維他命A。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。
柚子所含成分之功效
維他命C:消除疲勞,養顏美容,預防感冒。
柚子酸:促進消化,消除疲勞。
橙皮苷:調節血壓,預防血管老化和高血壓。
Limonid:驅熱功效。
果膠:促進新陳代謝,養顏美容。
鈣:強壯骨骼。
柚子香:舒緩緊張情緒。
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