雞蛋卷的做法

第一步

雞蛋卷的做法有很多種，因為雞蛋卷有很多含義，比如説賣的香酥“雞蛋卷”糕點，菜餚中的冷盤雞蛋卷，還可以是熱菜雞蛋券，今天給大家介紹的雞蛋卷做法是一種糕點：香酥雞蛋卷。來看一下具體的做法吧。

首先將雞蛋和白砂糖混合均勻。

第二步

向混合好的雞蛋液中加入玉米油，分三次加入，每加一次都要攪拌均勻後再繼續加下一次。攪拌均勻後再加入適量牛奶混合均勻。

第三步

低筋麪粉先過篩，保證粉質細膩。加入雞蛋液中混合均勻。

第四步

撒上一些黑芝麻，接着攪拌均勻，做雞蛋卷的蛋液就製作完成了。

第五步

在模具中先刷一層玉米油，防止蛋液和模具粘黏再用刮刀將蛋液慢慢的`弄到模具中。

第六步

將模具放進烤箱，當雞蛋液體熟後即可取出，然後要趁熱捲起來，就成我們説的雞蛋卷了。雞蛋卷的做法好不好學呢，這種可以用來做零食吃，不用再去超市買了。