意大利麪螺紋面的做法
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這個面螺紋面外形漂亮,我很愛吃,能吃下一大碗呢。下面是小編分享的意大利面螺紋面的做法,希望你能喜歡!
食材主料
中筋麪粉400克
蛋黃5個
輔料
青椒2克
胡蘿蔔40克
豆乾50克
豬肉50克
番茄醬適量
鹽適量
乾麪粉適量
步驟
1.取蛋黃五個,用蛋黃做的面會特別黃,更漂亮
2.中筋麪粉揉成麪糰,全蛋揉麪,加一點點水,要醒上一個小時以上,面才有勁。
3.擀開切成小塊
4.放多點乾麪拌開。
5.一個個在竹簾上壓開,就形成了漂亮的螺紋了
6.開水下面煮至浮起後片刻撈出,再過次冷水
7.豬肉切片,豆乾切片,青椒、胡蘿蔔切片備用
8.然後炒,用番茄醬炒,加鹽。出鍋
小貼士
有姐妹們問到加發粉,就是發酵粉的意思吧,不用的,這個屬於麪條一類的,光面粉就行啦
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