柴魚片的家常做法大全

柴魚有健脾胃、益陰血的功效，那麼下面小編就為大家介紹柴魚片的家常做法大全吧!

　　一、紫菜柴魚米飯糰

　　材料

大米，壽司醋一匙，柴魚紫菜，柴魚

　　做法

1.用大米做好的米飯按照一杯米(用電飯鍋所配套的杯子)做好的米飯兑一匙壽司醋的比例拌好米飯.

2.加入柴魚紫菜，用模子壓嚴實，再撒上些柴魚加強口味就好啦.

　　二、柴魚白菜卷泡菜

　　材料

1.大白菜1顆，小黃瓜10條，2.柴魚2杯，蒜末5大匙，薑末3大匙，3.葱5支，1.鹽1/3杯，2.辣椒粉3大匙，芝麻油1大匙，糖2大匙

　　做法

(1)將大白菜洗淨後，將葉片一片片剝下，徹底瀝乾水份，用一半的'鹽均勻撒於葉片上並與葱一起醃約1天。

(2)將大白菜的鹽水倒出並洗淨備用，葱取出不用，小黃瓜全部洗淨瀝乾後，用鹽醃揉後冷藏靜置約1天，再切對半備用。

(3)將每片大白菜葉放入半條小黃瓜，由硬葉莖處向葉尾捲起固定住，所有的大白菜葉及小黃瓜段都卷好備用。

(4)將材料與調味料攪拌均勻，淋撒於已卷好的大白菜捲上，冷藏醃漬2天使其入味，食用前取出切片即可，約可保存10天。

　　三、芝麻柴魚韭菜卷

　　材料

韭菜300公克，柴魚片適量，熟白芝麻適量，醬油膏2大匙，香油適量

　　做法

1.韭菜洗淨去雜質備用。

2.將作法1的韭菜放入沸水中汆燙至熟，撈起立幹捏緊，切成適當大小的長度後盛盤。

3.將醬油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴魚片即可。

　　四、柴魚花生粥

　　材料

柴魚乾1條，花生米150克，大米

　　做法

1、先將柴魚乾頭部敲碎，浸泡一個小時左右，洗淨切塊。

2、將切好的柴魚乾、洗淨的花生米、大米一起放鍋裏大火煮一小時，再文火煮半小時。

3、放入鹽和自己喜歡的調料就可以啦!