關於紅酒雞中翅的做法
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1、雞中翅在上面切兩刀,不要切斷(好入味),用葱,姜醃製。
2、紅酒。
3、葱,姜切粒。
4、把雞翅中用油炸至皮緊。
5、鍋中放入底油,放入葱,姜炒香,放入紅酒,老抽,加水,大火燒開,中小火燒透,用濕澱粉勾芡。
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1、雞中翅在上面切兩刀,不要切斷(好入味),用葱,姜醃製。
2、紅酒。
3、葱,姜切粒。
4、把雞翅中用油炸至皮緊。
5、鍋中放入底油,放入葱,姜炒香,放入紅酒,老抽,加水,大火燒開,中小火燒透,用濕澱粉勾芡。