家常炒河蝦的做法
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昨天也是閒的慌突然想吃蝦,因為河蝦清洗起來比較簡單,做起來也容易,所以就去樓下菜場買了半斤,第一次做炒河蝦,居然做的非常好吃,可惜就我一個人吃。下面我給大家介紹一下炒河蝦的做法。
材料:河蝦250克,青椒1個,紅椒1個,蒜3瓣,姜適量,蔥一小把,花生油一小勺,醬油半小勺,料酒半小勺,
做法:
1、將河蝦剪去須腳,洗淨瀝水。
2、把生薑、蒜瓣切碎後,再把青椒和紅椒切塊。
3、將蔥切段備用。
4、油鍋燒熱,下生薑、蒜瓣炒香。
5、倒入河蝦翻炒,炒幹河蝦的'水分後加入料酒翻炒。
6、放入青椒和紅椒翻炒。
7、加入鹽、醬油和適量的料酒翻炒2分鐘。
8、加入蔥段翻炒均勻即可關火。
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