酒店管理崗位職責合集15篇

在日新月異的現代社會中，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類於不同職位類型範疇。大家知道崗位職責的格式嗎？以下是小編幫大家整理的酒店管理崗位職責，歡迎大家分享。

酒店管理崗位職責1

職責描述:

1、根據市場具體情況,做出預測及市場細分,拓展本區域的酒店等相關客户;

2、提出並參與制定銷售計劃並實施落實;

3、依據具體情況與工作重心,制定並及時調整各種銷售策略;

4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產品知名度和美譽度;

5、完成上級下達的銷售任務;

6、對銷售過程進行有效的'日常管理,監控銷售指標的完成進度,定期隨訪客户。

任職要求:

1、專科以上學歷,從事高新酒店銷售相關工作3年以上優先,有良好的區域客户關係和資源;

2、結果導向,極強的執行力,能夠適應較強工作壓力和強度;

3、樂於拓展客户並善於客情關係維護;

4、有進取心,敢於挑戰高薪,想通過努力快速成長的人;

5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協作能力。

酒店管理崗位職責2

1、協助總經理組織制訂本行全面風險管理策略、年度工作計劃，並組織落實；

2、協助總經理負責本行全面風險管理、不良資產清收的`綜合管理，完成好分管工作，確保經營管理活動健康發展；

3、協助總經理組織制訂全行風險管理政策、制度及相關流程等，協助總經理負責本部門日常工作。

酒店管理崗位職責3

1、根據目標客户需求，擬定資管、投行等類型業務服務方案，協同行內相關部門定製綜合金融服務方案；

2、負責與非銀行同業的日常交流，及時掌握市場創新業務模式並與我行業務體系對接；

3、針對投資類業務涉及的`行業及資本市場領域進行深入研究。

酒店管理崗位職責4

職責描述:

一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標;

二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價.餐飲毛利等。對本行業各種動向有高度的`敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閲讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證酒店經營業務順利進行;

三、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。主持每週的總經理辦公會檢查情況彙報，並針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關係，協調各部門之間的關係，使酒店有一個高效率的工作系統;

四、健全各項財務制度。閲讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作;指導財務工作;每季財務報表;檢查分析每月營業情況;檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款;

五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量題，並將巡視結果傳達至有關部門;

六酒店維修保養工作;

七、與各界人土保持良好的公共關係，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導訓導工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

九、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，並要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

任職要求:

1、大專及以上學歷，酒店管理等相關專業優先。

2、具有5年以上酒店運營管理經驗，熟悉酒店經營管理業務及運作模式，熟知酒店日常運行標準和服務規定。

3、具有出色的領導能力，擅長團隊建設與管理，具有創新和變革精神。

4、敏鋭的商業嗅覺，能夠較好的把握酒店市場發展方向，並提出具有建設性的發展策略。

酒店管理崗位職責5

1.協助部門總經理負責組織實施本行的`機構建設、基建管理、裝修工程等工作；

2.協助總經理做好後勤管理，參與籌備與組織全行性重要活動，組織對外宣傳、聯繫與交流；

3.協助協助總經理負責本部門日常工作，完成好個人分管工作。

酒店管理崗位職責6

1、主持部門的.日常經營管理工作，負責組織制訂全行公司業務發展規劃和年度工作計劃，並組織實施；

2、組織制定並落實全行公司業務管理、營銷管理、客户管理、產品開發管理等相關政策、管理制度與管理規定；

3、組織完成公司業務條線的經營管理目標任務，推動公司業務的不斷髮展。

酒店管理崗位職責7

1、在集團公司授權範圍內，全面負責酒店日常運營工作，確立酒店的經營計劃、發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，並組織實施；

2、能結合當地情況和酒店管理要求，達到酒店的最佳經營效果；

3、研究並掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展計劃和價格體系，適時提出階段性工作重點，並組織實施；

4、傳達集團公司的有關指示、文件、通知，處理好人際關係，協調各部門之間的關係，建立內部合理而有效的運行機制；

5、圍繞集團公司下達的利潤指標和各項費用指標，制定符合實際情況的`經營思路和方法，按照集團財務要求制定酒店的經營預算和決算；

6、指導財務工作，檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款；

7、掌握酒店每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證酒店經營業務順利進行；

8、協助別墅區進行酒店式物業管理工作培訓、指導及將酒店剩餘資源與別墅物業管理共享；

9、全面掌握酒店時事情況，並及時針對有關問題進行重點處置和安排；

10、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。主持每週的總經理辦公會；

11、加強管理，不斷提高酒店的服務質量和員工素質，不斷提高酒店的社會效益和經濟效益；

12、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量，並將巡視結果傳達至有關部門；

13、保持與社會各界的廣泛聯繫，塑造企業良好的內、外部形象，提升管理形象與管理品質，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

酒店管理崗位職責8

1、執行總經理的經營管理指令，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

2、負責制定餐飲部各項業務計劃、組織、協調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。

3、主持本部門例會，聽取各部位彙報，督促工作進度，解決工作中的問題。

4、負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，實行規範作業。

5、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益。

6、負責本部門員工的崗位業務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業務素質。

7、建立良好的客户關係，廣泛聽取和蒐集賓客及客户單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。

8、審閲當日營業報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，瞭解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

9、負責督促有關人員搞好食品衞生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。

10、溝通本部門與其它部室的聯繫，協調配合，搞好工作。

11、負責餐飲部財產管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。

12、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

13、控制食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。

14、抓好員工隊伍的'基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育。

15、抓好設備、設施的維修保養，使之經常近於完好的狀態，並得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。

16、抓好衞生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、x作等方面的衞生評比，貫徹執行飲品衞生制度，開展經常性的安全保衞、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

17、瞭解採購部食品原料的進貨渠道及價格，並核對進貨及庫存情況，採取降低成本、減少庫存的有效措施，並控制好成本核算，，提高毛利率。

18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設，關心員工生活。

酒店管理崗位職責9

1、執勤時要精神飽滿、佩戴整齊、精力充沛、提高警惕、保持有隨時應付突發事件的快速反應能力。

2、執勤時要注意禮貌，舉止文明，態度和善，不卑不亢，莊重大方，不論是干預或勸解，態度均要和藹，切不可態度粗暴，出口傷人。

3、當值時遇有突發事件時，應迅速採取有效，果斷處理，並及時上級。

4、維持酒店正常的營業秩序，增強安全意識，落實、貫徹、執行各項安全管理制度。

5、要有高度的事業心和責任感，認真履行安全保衞職責，熟悉自己崗位情況及工作要點，對安全保衞、消防安全要有敏感性，自覺負責地做好本職工作。

6、當值時要愛護崗位上及酒店的`一切公物，正確使用通訊器材。

酒店管理崗位職責10

一、目的：

為加強員工宿舍管理，給大家營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環境。

二、寢室長職責：

1、每間寢室設立室長一名，全面負責本宿舍的衞生、紀律、安全等方面的工作。

2、每月制定本宿舍的衞生值日表。

3、寢室長有義務向酒店行政辦公室及時彙報寢室內發生的異常情況，否則視情節輕重，對寢室長進行過失處理。

三、作息時間：

1、員工晚上外出必須在24：00之前歸宿，如不能按時回宿舍者，應以請假條的形式報宿舍管理員請假，每月每人不能超過3次。如超過3次，宿舍管理員有權對違紀者處以50元/次的扣款。如因工作原因不能按時歸宿的，須由部門最高主管籤屬的證明。如沒有按時歸宿，且無夜歸證明單或未向宿舍管理員以書面形式請假的，也將予以50元/次的罰款。

2、22：00以後禁止在寢室內接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續三次則取消住宿資格。如寢室長未對其明確指出或勸阻，則予以過失處理。如外來人員留宿期間發現公物損壞、財物丟失等，將由當事人負責賠償。

四、衞生制度：

1、員工必須養成良好的衞生習慣，共同維護宿舍良好的衞生環境。

2、每位員工必須按照寢室長安排的衞生值日表按時打掃寢室衞生，包括倒垃圾。

3、值日員工不按規定打掃衞生或不按規定投放垃圾，經寢室長提醒後仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節輕重給予處理。

5、凡在檢查中發現衞生不合格的寢室，該寢室長將受到過失處理，如有明確責任者，則同時給予該責任者作相應的'處分。

五、水、電管理：

1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時電線，不準超負荷用電，不準用不符合規定的裝置，違者予以100元/次的罰款。

2、入住員工必須注意節電、節水，做到人離燈熄、電斷、水關；

3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。

4、不得私自亂接電線插座。

5、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報工程部。

6、如發現使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。

7、由於本人私接電源、插座而引起的火災，未造成後果給予責任者以違紀處理，造成一定後果的視損失程度給予按價賠償，並取消住宿資格直至辭退處分。

六、物品擺放規定：

1、必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內牆面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責任人予以10分/次的處罰。

2、牀上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統一放置於靠窗户的方向，枕頭置於牀的另一頭，牀單平整，其它牀上用品擺放有序。

3、被套、牀單須經常清洗，保證乾淨無異味。

4、鞋子有序擺放於牀下，鞋內勿放置襪子，並保證其乾淨無異味。

5、面盆、水桶置於各自牀下，並置面盆於桶上。

6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面乾淨無水跡。

7、衣物、毛巾掛放在兩牀間的橫杆上，燈架上嚴禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。

8、垃圾置於桶（袋）內，並由當值人員每天處理一次。

9、公用物品除按規定擺放外，每位員工都必須愛護，如屬自然損壞，寢室長要及時上報工程部，如屬人為破壞，除照價賠償外，每次罰款20元。

七、管理規定：

1、宿舍管理員具有監督員工宿舍衞生及紀律的責任和權利，發現違規現象應及時彙報至行政人事部，如知情不報或管理不力將視情節輕重，給予至少20元/次的罰款。

2、宿舍管理員須加強員工宿舍巡視工作，行政人事部不定期組織保安及宿舍管理員對員工宿舍進行衞生、安全、紀律檢查。

3、23：00以後禁止放音響和大聲喧譁，以免影響他人休息，凡在宿舍內放音響、大聲喊叫、酗酒鬧事等，影響他人及鄰居休息，使酒樓聲譽受到損壞者，除後果由本人自負外，酒樓將對當事人給予違紀處罰，如寢室長沒提出或勸阻，則負連帶責任。

4、對凡有公物損壞的宿舍，有明確責任者的除負責賠償損失外，還要追究其責任。本宿舍員工視而不見、知情不報、相互包庇而導致責任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，並將給予重罰。

5、出入宿舍要隨手關門，注意防盜，對因故離開酒樓者，宿舍長負責督促將宿舍物品櫃鑰匙回收，並上交宿管員。嚴禁私自配製鑰匙和調換門鎖，如發現此類情況，將處以宿管員100元/次的罰款。

6、在宿舍內禁止打架鬥毆，因打架鬥毆造成公物損壞者，除照價賠償外，視情況給予當事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。

7、宿舍區域內嚴禁堆放易燃易爆物品。

8、宿舍區域內嚴禁使用明火，宿舍門口及通道不準堵塞，要保持暢通無阻。

9、每位員工必須按時辦理好暫住證，並將複印件交行政人事部備案。

10、員工離職時，必須在辦好離職手續後及時搬出宿舍，否則予以罰款。

八、衞生檢查規定：

1、每週一14：00各部門派一名由後勤部主管統一安排衞生檢查相關事宜；

2、各部門負責人必須及時安排參加衞生檢查之人員，否則予以50元/次的罰款

酒店管理崗位職責11

1.八年以上五星級酒店財務經理以上工作經驗，具備助理會計師以上職稱;

2.掌握五星級酒店財務管理流程、運作模式;

3.掌握五星級酒店財務部各崗位基本操作流程，熟悉國際品牌五星級酒店財務模型;

4.具有一定的`外語口語表達能力;

5.掌握日常辦公軟件的使用;熟練掌握國際管理公司各類財務軟件;

6.具有良好的溝通協調能力和社交能力;具有良好的敬業精神和職業道德操守。

酒店管理崗位職責12

(一)崗位職責：

1、熟悉酒店給、排水、熱水系統、消防系統的佈局和管道走向，瞭解各主要閥門的位置和作用，確保酒店冷、熱水供應及消防系統正常運行。

2、熟悉店內低壓配電系統、熟練掌握停、送電操作，熟悉酒店各區域照明、動力控制開關和線路走向，確保酒店正常運行。

3、嚴格執行安全操作規程，嚴禁違規操作。

4、定期巡查水泵房、配電房、發電機房的運行情況，並負責做好各項日常保養和維護工作，發現異常情況及時處理和彙報，並做好詳細記錄。

5、負責做好水、電各方面的各項日常維修工作，若因客觀原因無法及時完成時，應向報修部門負責人説明原因，做好記錄及時向經理彙報。

6、當出現異常情況無法及時供電時，應迅速檢查並排除故障。正常切換電時應事先通知相關部門，在確保電梯內無人時進行切接。

7、定期檢查水泵房排污泵的'工作情況，定期對消防水泵進行點動，發現異常情況及時處理，確保緊急情況時能正常使用。

8、定期檢查各控制箱，照明箱的接線有無鬆動，開關有無過熱現象，發現異常時及時處理並做好記錄。

9、定期檢查水泵、閥門、管道有無漏水現象，發現異常情況及時處理並做好記錄。

10、負責配電房、發電機房、水泵房、電梯房的安全工作，加強防範措施，嚴禁外人進入各機房，負責各機房的衞生清潔工作。

11、負責酒店小型改造工程的水電安裝、改裝。

12、負責酒店各項活動的室內外彩燈、照明燈的安裝、維護和檢修。

13、執行好工程部下達的一、二級保養和大修理工作。

14、協助部門相關工種做好其它日常維修工作。

(二)工作要求：

1、遵守店內各項規章制度，嚴格執行安全操作規程。

2、發揚主人翁精神，愛店如家，認真做好設備設施的維護工作。

3、服從工作安排，積極主動完成工作任務。認真履行工作職責。

4、加強分工協作、團結同事。

5、認真學習專業技術，不斷提高業務水平。

酒店管理崗位職責13

（一）服務員工作職責：

1、對食物及飲品應有深切的瞭解,遵照餐廳之營業方針工作,按照規定的服務做好服務工作，聽從領導安排。

2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時能保持餐廳之整潔。為顧客點菜並準確無誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之枱面上。

3、遇到客人意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告領班或餐廳經理。

4、顧客離別後,應儘快清理顧客用過之餐具,並重新擺好枱面。

5、按實際營業需要做好餐前準備工作,預備汁醬及補充工作台之餐廳器皿或其他用具。

6、擦亮餐具並時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衞生規定標準。

7、幫助客人結算帳單,將錢送到收銀台後,把找回的餘款和收款單一併交還客人。

8、按餐廳所訂規則做好各項收市工作。

（二）領班工作職責：

1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。

2、瞭解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衞生和餐、酒具的準備工作。

3、隨時注意餐廳就人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有V.I.P客人，要認真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標準，並要親自上台服務，以確保服務的高水準。

4、加強與客人的溝通，瞭解客人對飯菜的意見，妥善處理客人的投訴，並及時向餐廳經理反映。

5、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經理彙報；

6、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的'依據；

7、積極完成經理交派的其它任務。

（三）餐廳經理工作職責

1、全面負責餐廳的食品生產和服務的計劃、組織和管理工作，保證日常業務正常地開展；

2、與主廚師長一起進行菜單的籌劃和確定菜餚的價格，不斷推出新的菜餚品種；

3、研究餐飲市場的動態和顧客的需求，有針對性地開發和改善食品服務；

4、指揮主廚師長對廚房生產作好周密的計劃，組織廚房生產，提高菜餚質量、減少生產中的浪費；

5、督導服務員的服務工作，提高餐廳的服務質量；

6、加強對膳務管理的領導，做好保障餐飲生產、服務的後勤工作。每週與廚師長、採購員一起巡視市場，檢查庫存物資，瞭解存貨和市場行情，對餐飲物資和設備的採購、驗收和貯存進行嚴格的控制；

7、全面負責餐飲成本和費用的控制。每週召開餐飲成本分析例會，審查菜餚和酒水的成本情況；

8、計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；

9、監督餐飲區的環境衞生管理，餐具和食品衞生管理和安全防火管理工作。

10、全面負責餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現進行評估，監督部門培訓計劃的執行，實施有效的激勵手段。

11、密切聯繫各部門，督促各部門制定排班表，以及新員工入職的培訓計劃。

12、及時向總經理彙報工作進展情況，並能完成總經理工作任務。

酒店管理崗位職責14

庫管工作職責及流程

庫管主要的工作：

1.倉庫進貨時，根據廠家提供的隨附單，核對入庫數量，入庫品種，檢查貨物是否完好無損，確保數量和品種，以及貨物沒有任何問題。登記入庫。並安排好各個品種的擺放位置。以利於取貨出庫，便於盤點為擺放原則。

2.倉庫出貨時，按照出庫單來進行出庫，與負責打包的人員做好貨物交收的手續，領取出庫的打包人員需要簽字領取出庫商品。庫管同時登記入賬，隨時更新現有庫存。 3.每個月固定日期進行盤庫，以便隨時核對賬上品種及數量，與實際庫存數量和品種是否一致。同時檢查倉庫裏的產品是否有損壞，外箱是否受潮，以及其他潛在影響銷售的因素。

4.與財務進行對接。每月彙總當月的入庫商品的品種和數量；彙總當月的出庫商品的品種和數量（包括打包人員領取出庫的商品，招待用酒，贈酒），把數據提交給財務。保證實際庫存符合賬面庫存。

工作流程：

1.針對發貨端：憑出庫單（或發貨單）出庫相應商品——領取人簽字——登記入賬，保留出庫單（或發貨單）

2.針對進貨端：待入庫商品點好數量、品種、確保商品完好無損入庫——與隨附單的品種和數量核對，確認相符後簽字入庫——開出入庫單，登記入賬

3.針對盤庫：盤點庫存的實際品種、數量——簽字確認實際庫存——提交數據給財務——核對賬面庫存和實際庫存是否一致

4.針對庫存的實時情況：經常和銷售端溝通，針對屬於暢銷商品的安全庫存進行隨時監控，確保所有商品都處於安全庫存線之上，如果低於安全庫存，需建議採購端進行及時補貨，避免無貨可賣的情況發生；針對在倉庫裏面時間過久的商品，和銷售端及時溝通，採取相應措施，把滯銷商品給及時處理，同時建議採購部不要再次對該品類進行採購。

原材料庫管工作流程及管理職責

1、入庫：所進原材料的品種和質量經行政總廚認可和驗收合格，保管對生產日期嚴格校隊，合格後方可入庫。對於由於更換廚師菜系所剩部分材料，能與供貨商退貨的及時退貨，不能退貨的原材料報與行政總廚，由行政總廚協調各菜系使用，避免造成原材料積壓。

2、出庫對於原材料領用，本着先入先出原則。各菜系所領原材料，需要行政總廚簽字，由各菜系所領原材料，需有行政總廚簽字，由各菜系指定專人領料，打好領料單後，方可發貨出庫。保管及時監督原材料的領用情況，以免廚房重複領用原材料，造成浪費。

3、每日的蔬菜、肉食、水果等貨品，由廚師給採購下達計劃單，供應商貨到後，保管在配合廚師對質量檢驗合格後，方可過秤收貨開單。每日所購的'海鮮等原材料，若不符合廚師的質量要求，應及時通知採購退換貨，做到不滯留，不積壓。

4、原材料到貨後，首先檢驗原材料的保質期，確保購進合格產品，日常工作中及時抽查所購原材料的保質期，以防酶變、變質。

5、每月配合財務及時準確盤存庫存物資，並填寫屋子盤存表，上報財務。

6，每月對價格有變化的原料，以書面形式寫出進貨數量、新舊價格及因價格的變化增減的成本報財務。（每月30號之前完成）。

酒店管理崗位職責15

一、服從董事長安排的各項任務，執行董事長的各項決策。

二、制定管理公司，各門店組織結構，權力職責。

三、與公司相關管理人員共同制定經濟指標，人員配備，工資方案。

四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓計劃，抽查檔案的建立。

五、對各級管理者任務落實的督查。

六、管控各營運部及門店各項制度實施，人事安排的`合理性。

七、與管理人員共同制訂大型節假日促銷方案。

八、督促門店部門制訂績效考核制度。

九、協調、督導、參與培訓計劃的落實。

十、協助監督管控各營運部門財務。

十一、對旗下各部門規範服務流程及技能進行抽查。

十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。

十三、對管理公司負責人及各門店店總經理對營業部門和職能部門執行管理有效性。

十四、抽查各級管理者的工作過程。

十五、檢查各級管理者的執行能力。

十六、給經營部門根據酒店實際情況提建議，參與處理部門發生問題；

十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責分明、分工合作和主動管理的理念；