酒店經理工作職責合集15篇
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酒店經理工作職責1
1 全面負責酒店的經營管理,完成酒店的計劃目標;
2 圍繞公司下達的`利潤指標和各項工作,開展工作和控制費用;
3 負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;
4 根據市場變化和發展,制定切實可行的市場營銷工作策略,並組織實施和有效控制;
5 全面負責安全管理,抓好食品衞生,治安安全等工作,確保客人和員工的人身、財產安全;
6 負責做好酒店對外公共關係的協調;
7 關心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件;
8 完成公司交辦的其他工作。
酒店經理工作職責2
1、負責商業情報的收集及信息平台的規劃,研究市場的宏觀方面的信息,包含市場動態、競爭品牌動向、產品與市場信息;
2、參與制定年、季、月度市場任務的方案並督導、執行;
4、協調公司內部的運作實施,並完成品牌、產品推廣的效果評估,提出改進方案。
酒店經理工作職責3
職位描述:
【工作職責】
1.負責華住旗下漢庭酒店的整體運營工作。
【崗位要求】
1.年齡25-40歲,酒店管理相關專業大專以上學歷;
2.星級酒店(3星以上)部門經理(前廳/銷售/客房)五年以上工作經驗,有經濟連鎖型酒店工作經歷優先;
3.熟悉酒店總體運營管理;
4.勤奮上進,學習和適應能力強,有韌性能抗壓;
5.較強的溝通影響能力和團隊建設能力。
酒店經理工作職責4
1.具有一定市場調研經驗和市場開發、銷售經驗。
2.具有一定的市場開發拓展能力,團隊意識強,服從領導工作安排。
3.善於溝通交流,性格開朗,思維敏捷,具有市場信息收集能力。
4.負責所屬區域客户關係的維護工作。
5.負責完成業績指標。
酒店經理工作職責5
1、負責制定本店各項業務計劃,並組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。
2、熟悉連鎖酒店經營、管理流程,熟知酒店日常運作標準與服務規範;
3、具備一定的酒店收益管理知識;
4、熟悉酒店OTA渠道管理及收益運營;
5、維護好酒店資產,加強酒店資產管理,確保酒店資產的完整性;
6、瞭解當地酒店的發展情況及競爭酒店的`動態,確保酒店的正確經營方向;
酒店經理工作職責6
1.項目所轄物業範圍全責;
2.督促各部門每日晨會按時召開,檢查人員儀容儀表、着裝規範及精神面貌,時刻樹立良好服務形象;
3.跟進各部門的日常工作開展,並定期對工作情況進行檢查與督導,確保各項業務服務品質達到公司標準 ;
4.定期開展項目品質自查,嚴格貫徹落實公司品質檢查制度,確保服務品質,提升客户滿意度;
5.定期組織員工業務培訓,業務素質蓄能。
酒店經理工作職責7
1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性分析;
2、協同研發設計中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調研、定位、設計、開發、招標等工作;
3、負責與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判並做出選擇評判;
4、澳門豆撈餐飲酒店建設日常事務協調管理;
5、領導交辦的其它工作。
酒店經理工作職責8
1、負責店內各部門的正常營運督導及管理工作,確保完成上級下達的各項經營、管理、考核指標。
2、不斷改進店內的管理方法,逐步提升員工管理技能,強化營運服務質量,提升店內經濟收益。
3、實施並創新營銷手段,拓展店內客户資源,不斷提高顧客滿意度。
4、妥善處理突發事件和重大客户投訴,維護店內的良好形象。
5、定期組織相關人員對本行業市場進行調查,及時掌握競爭對手和行業發展動態。
6、建立與大客户、供貨商、職能部門等相關人員的良好溝通渠道。
7、組織開發酒店產品,努力提升企業競爭力。
8、審閲各部門工作日誌及財務部日報表、月報表,並分析當前營業狀況和費用發生的合理與否,制定店內節能降耗工作計劃。
9、做好營業時間內前廳、廚房巡視督導及協調工作,避免出現經營與服務脱節現象。
10、組織建立店內客户檔案,督導做好對重要客人的.信息收集及跟進工作。
11、與管理公司各部門不定期地進行溝通交流,努力並積極完成管理公司安排和下達的任務。
12、協調並督導各部門的工作,保證各部門工作順暢。
13、對各部門定期進行考核。
酒店經理工作職責9
1、負責會議中心酒店的全面經營管理,領導員工完成酒店的各項計劃目標;
2、負責酒店日常接待工作,塑造良好的.內、外部形象;
3、負責酒店團隊的建立、培養和管理,關注員工思想和生活,不斷改善和提高員工的服務質量和員工素質;
4、全面負責安全管理,抓好食品衞生,治安安全等工作;
5、完成上級領導交辦的其他工作。
酒店經理工作職責10
1、全面負責酒店的經營管理,對酒店經營業績負責。
2、根據集團下達的.經營指標,編制酒店年度預算及業務規劃,制定經營方案,向各部門下達業績指標。
3、結合市場實際情況分析經營管理現狀,組織制定市場營銷策略和市場開拓計劃,研究競爭對手的經營策略並制定相應措施。
4、建立、健全酒店管理體系,完善各項規章制度,並確保其落地執行。
5、組建管理團隊,指導培訓工作,提升酒店服務水平及員工整體素質。
6、負責對外公共關係維護,樹立良好品牌形象。
酒店經理工作職責11
1、開班前例會,瞭解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,佈置當天的工作任務並根據主管編排的工作崗位安排服務員上見崗。
2、檢查所管區域的台、凳、椅及枱面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。
3、督促員工搞好衞生並進行整體檢查,注意衞生死角的清理,發現不合格之處,分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數,並安排清潔衞生,檢查汁、醬等物品的收發情況,做好補充工作。
5、向出品部瞭解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的出品。
6、在指定的時間內,根據實際工作情況安排好員工的.宵夜。
7、客人結賬時幫客人結賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。
8、安撫服務員(制度職責大全服務員)的工作情緒,處理服務員之間和在工作中出現的問題,若情況嚴重時及時向總經理(制度職責大全總經理)反映。
9、檢查服務員的工作和服務程序,隨時督促員工的服務態度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規範等,發現問題及時解決和指正,並向上級彙報。
10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,並督促做好衞生工作。
11、做好當天的工作記錄,並開班後會總結今晚的工作情況,對所發生的有關問題和事件進行評講和指正。
12、進行收市後的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光並鎖好傢俬櫃和門窗。
酒店經理工作職責12
1.全面負責瑜上山間和仙居嶗山兩個民宿客房、前廳、保安等服務管理工作,做好個性化服務提升;
2.帶領團隊做好日常的接待工作,提前查房,跟進客人住店期間的一切需求;
3.回答客人的一切問詢,並向客人提供一切必要的.協助和服務;
4.及時、圓滿地解決客人投訴,對於嚴重事件的投訴,要直接與店長聯繫;
5.負責檢查大堂區域的清潔衞生、各項設施設備的完好情況,從而維護民宿的高雅格調;
6.徵求客人意見,及時反饋並在時間將反饋的結果告之客人;
7.定期組織安排員工進行禮儀、服務、投訴、話術等培訓。
酒店經理工作職責13
1、負責酒全面管理工作。
2、負責酒店安全防範工作,定期檢查各部門、各出口、各項電源、防火通道、安全知識牌、消防設施等。
3、處理協調好對外辦公事件、與社會各界人士保持良好的公共關係,樹立良好的.酒店形象,並代表酒店接待重要貴賓。
4、完成導交辦的其他任務。
酒店經理工作職責14
1、執行總經理的工作指令,在總經理領導下,完成樓面日常工作,並對其負責和彙報工作。
2、必須確保在崗人員準時上崗,保證服務熱情周到,並使服務員嚴格履行自己提供優質服務的職責。
3、要經常瞭解並回答自己屬下提出的各種問題,負責跟蹤解決。
4、負責團隊訂餐和確定餐桌席位標準。
5、要出席公司主管會議和每日的樓面B訓。
6、開市前巡視檢查餐廳的裝飾、音樂、燈光,餐桌擺台及服務員的到崗情況等各方面均要達標。
7、堅持服務現場的管理、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務流程和質量要求做好各項工作。
8、要與客人多接觸,瞭解他們對菜點佳餚以及服務等方面的滿意程度。
9、負責處理服務中的差錯和客人的.抱怨,協調客人與服務人員之間的關係,保證客人心情愉快。
10、負責協調與公司其他各部門的關係,協調下屬主管與服務的工作崗位。
11、負責制定餐廳的各項服務程序、服務效率、服務效果鑑定檢查標準。
12、須親自參與一些大型或重要的接待工作。
13、核實並按時完成各種有關營業報表。
酒店經理工作職責15
1、向上級和公司負責,接受公司下達的經營管理工作指令,定期向上級和公司報告工作。
2、負責制定和完善酒店的經營管理目標、工作計劃與管理計劃,報經上級和公司批准後組織實施。
3、全面負責酒店人、財、物的管理,並重點負責人力資源管理工作。
4、根據市場變化和發展規律,制定市場營銷工作的方針、政策和策略,並組織實施和有效控制。
5、建立健全酒店組織系統,合理調配與控制人力資源,決定部門正職以下管理人員的任免事宜,並定期組織考核。
6、嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支,抓好開源節流工作,確保酒店資產保值增值。
7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作,全面提高酒店員工的素質。
8、主持制定和完善酒店的各項規章制度,全面負責推行酒店管理模式,督導下屬履行職責,堅持服務宗旨和質量管理,確保酒店的高服務水準。
9、全面負責酒店的安全管理,抓好安全生產、食品衞生和消防、治安安全工作,確保賓客和酒店的人身、財產安全。
10、保持與社會各界的`廣泛聯繫,抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的內、外部形象。
11、完成上級公司和酒店業主以及政府有關部門交辦的其他工作。
12、每日查閲酒店經營業務報表,發現問題及時採取積極有效措施予以解決,並報告總經理。
13、每天巡視客人活動區域,檢查並指導各經營管理部門的工作,認真、妥善地指導下屬部門處理客人投訴,不斷改進和提高服務質量。
14、負責召開工作例會,督促工作進度,組織、指揮下屬部門完成各項工作計劃,認真做好服務接待和經營保障工作。
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