酒店部經理崗位職責集合15篇

在現在的社會生活中，越來越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編精心整理的酒店部經理崗位職責，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店部經理崗位職責1

1、接受總經理的領導，治理整個工程部的員工。

2、制定本部門的組織機構和治理運行模式，使其操作快捷合理，並能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和修建、裝潢的完好。

3、總結和回納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及修建裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處於正常、完好狀態。

4、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素養的.培訓。

5、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、操縱所有水、電、氣等的消耗並嚴格操縱維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。

6、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。

7、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。

8、主持部門工作例會，協調班組工作。

9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論並現場檢查施工質量和進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。

10、配合安消部搞好消防、安全工作。

11、考核值班工程師及維修主管和弱電主管對其工作做出指導和評估。

12、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。

13、隨時接受並組織完成上級交辦的其它工作事項。

酒店部經理崗位職責2

[管理層級關係]

直接上級：工程部經理

[崗位職責]

1、負責土建、內外裝修工程現場施工的監督、維修和管理工作培訓、督導下屬技工確保工作順利完成

2、制訂建築、裝飾、裝修的年度、季度、月、周維修計劃和工作標準報部門經理審批

3、組織、實施對建築裝修面和傢俱的'保養工作

4、培訓裝修技工提高裝修技能保證裝修準確快捷達標

5、制訂裝修工技術考核標準報部門經理審核

6、掌握裝修、裝飾最新發展動態及時對酒店的裝修裝飾改造提出可行性方案

7、與倉庫保管員密切配合裝訂裝飾、裝修材料儲備計劃

經常對下屬員工進行職業道德、專業技術知識的培訓考核下屬員工的出勤情況合理調配下屬員工

酒店部經理崗位職責3

1、根據公司管理要求，協助工程總監負責工程部的日常管理工作；

2、參與並負責公司酒店項目更新改造、新建、擴建工程，按國家規定認真負責或配合做好工程委託設計，施工招標、工程管理、竣工驗收、工程決算、圖檔整理、項目移交等管理工作。為酒店在建項目提供規劃方面指導，提供優質而又經濟的'裝備；

3、加強預算管理和成本核算，嚴格控制能源消耗，降低成本費用；對各種設施、設備進行科學管理，堅持日常維護保養和計劃性維修，確保安全、經濟的運行和延長設施、設備使用壽命，節約維修費用；

4、掌握設備管理人員的技術業務狀況，關心設備管理人員的技術業務提高和更新，逐步使各級設備管理人員的水平向科學化、現代化管理方向發展；

5、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。

酒店部經理崗位職責4

[崗位職責]

1、在總經理的領導下全面負責和管理部門的日常工作貫徹落實酒店的各項規章制度保證各項工作順利進行

2、制定部門工作計劃建立和健全部門管理制度、各崗位具體工作內容、職責規範、質量標準並監督貫徹實施

3、分析經營狀態和市場發展趨勢全力開發市場穩定已有客户發展潛在客户組織各分部門完成各項指標抓好財務管理及核算控制各項開支提高經濟效益

4、充分發揮各級管理人員及服務員的工作積極性提高部門的服務質量做到獎勤罰懶職責分明

5、抓好下屬的'思想教育工作制訂培訓計劃安排各種業務培訓使各項工作達到專業水平

6、參加酒店例會及其它有關會議主持部門例會聽取彙報研究問題佈置任務

搞好部門內部的溝通與協作及本部門與其它部門的配合工作

酒店部經理崗位職責5

1、根據業務部門的需要和酒店庫存情況，編制物資採購計劃以及季度、月度具體實施計劃。

2、嚴格遵守採購制度，審核各部門物資採購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資採購工作。

3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格等，檢查購進物資是否符合質量要求；處理物料採購過程中發生的各類質量問題以及違約索賠。

4、熟練掌握供應鏈系統的'基本操作，組織供應商做好餐飲原料的投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。

酒店部經理崗位職責6

1、制定酒店各大系統設備選型建議書；

2、施工現場配合項目部各專業工程師進行各系統設備的安裝、調試、驗收工作；

3、制定酒店工程部各崗位操作規範、管理制度；

4、提交酒店運行中設備節能降耗的建議和措施；

5、制定本部門最優人力架構、績效考核方案；

酒店部經理崗位職責7

直接上級：總經理

直接下屬：客房經理，前廳經理，洗衣房經理

職務説明：負責監督、指導、協調、組織、控制全部房務工作，確保前廳、客房服務工作的高效率和高水準。

崗位職責

1、制定部門規章制度並貫徹執行，直接指揮每日的房務工作事宜。

2、制定嚴格的控制制度，以此衡量員工的狀況並確保酒店環境衞生及設備的保養。

3、負責主持房務部的所有會議，並參與其他有關會議。

4、嚴格執行房務部所規定的各種制度。

5、負責做好房務部年度預算。

6、負責培訓及監督指導房務部的所有職員，面試客房員工申請人。

7、負責安排每月月底的部門盤點工作及檢查。

8、處理顧客及本部門員工所發生的各種糾紛。

9、根據客房預訂情況，制定房務部輪值排班表及安排特別工作事項。

10、促成前廳和客房的.密切配合，在適當的時候安排對客房進行大清潔和維修操作。

11、視察每日預計到達的重要客人(VIP)房間及已經住店的重要客人房間，抽查其他已出租房和空房的衞生與佈置。

12、觀察屬下員工的工作行為及儀容儀表。

13、監察鑰匙的交收及儲存程序。

14、改進及提高房間的清潔標準。

15、監察房間用品及清潔物料的消耗量。

16、監察失物處理之工作程序。

17、監察蟲、鼠殺滅服務的控制。

18、監察美化及保護園林之工作。

19、探訪染病的住客及長住客。

20、完成總經理安排的其他工作。

素質要求

基本素質：具有強烈的事業心、認真積極的工作態度。能夠妥善處理各種關係及矛盾。

自然條件：年齡在27歲以上，身體健康，五官端正，氣質高雅。身高：男1.74~1.79

米;女1.60~1.69米。

文化程度：大本以上學歷。

英語水平：高級英語水平，能用英語處理日常公務。

工作經驗：5年以上前台管理和客房管理經驗。

特殊要求：專業的溝通能力，系統豐富的管理理論，公正處理問題，精力充沛，具備完成工作的組織能力、協調能力、應變能力和交際能力。有海外學歷及海外酒店管理經驗 為佳。

酒店部經理崗位職責8

1、編制部門年度工作計劃和費用預算;

2、編制部門崗位規範、操作規程及相關管理制度;

3、編制酒店設施設備維保計劃不能夠組織實施;

4、負責酒店安全管理和酒店應急預案的編制與修訂;

5、合理管控酒店的.能耗，制定酒店能耗管控措施，並組織實施;

6、編制酒店消防演習計劃於方案，組織實施;

7、制訂酒店各項建築、裝修工程規劃、預算及施工方案，經批准後組織實施，並組織相關人員進行檢查驗收，並參與外協單位的招標與協議洽談、簽訂。

8、制定部門內所有的培訓計劃及其工作的考核和評估方案，定期對員工的業務技能，服務意識，基本素質的培訓工作

酒店部經理崗位職責9

1、從物業管理的角度對項目的各種設施、設備等方面提供專業建議。

2、執行公司標準化程序，指導分子公司工程日常與專項工作。

3、根據公司相關標準，指導、跟進各項目前期介入工作的.考核並負責現場工作的跟蹤與審核。

4、負責分管片區設備設施的接管驗收、工程各系統設備安全運行管理工作。

5、監管各項目設備設備的年度保養計劃的執行，並督促、檢查、落實。推進信息化的應用與監管;

6、對工程類突發事件及設備重大缺陷，進行檢查分析，提供預防改善措施和建議，確保事件及時、有效處理。

7、上行下達，完成領導交代的其他任務。

酒店部經理崗位職責10

1.參與公司對客房經營管理方針政策與計劃的制定工作並負責組織實施，向總經理負責。

2.督促、指導、管理客房員工按照崗位流程和服務標準實施服務，以確保能夠取得___的工作效果。

3.保持客房部管理、服務及衞生等工作的___狀態。

4.負責督促、檢查所在區域的.安全防火工作，加強有關培訓，保證人財物安全。

5.監督、檢查、控制客房部各種物品、消耗品以及各種設備設施的使用情況。

6.根據公司總體經營目標，與前廳部、銷售部___限度地提高客房收入和客房出租率,帶領本部門的管理團隊,執行公司的經營戰略,完成公司規定的計劃和指標。

酒店部經理崗位職責11

1、堅決服從總經理的統一指揮，認真執行其工作指令，一切管理行為向領導負責；

2、嚴格執行公司規章制度，認真履行其工作職責；

3、負責組織對人力資源發展、勞動用工、勞動力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執行；

4、負責制定公司人事管理制度。設計人事管理工作程序，研究、分析並提出改進工作意見和建議；

5、負責對本部門工作目標的擬訂、執行及控制；

6、負責合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制，做好酒店各部門及有關崗位定員定編工作，結合實際，合理控制勞動力總量及工資總額，及時組織定額的控制、分析、修訂、補充，確保勞動定額的合理性和準確性，杜絕勞動力的.浪費；

7、負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫，規範人才培養、考查選拔工作程序，組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的選拔工作；

8、編制年度、季度、月度勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排；

酒店部經理崗位職責12

1、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。

2、負責協調和酒店相關的.市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。

3、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論並現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。

4、配合安消部搞好消防、安全工作。

5、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。

酒店部經理崗位職責13

直接上級：總經理

直接下屬：餐廳主管、辦公室祕書、酒水主管

職務説明：全面負責制定各餐廳、酒水部工作計劃和經營預算，並組織落實;督導各餐廳、酒水部及管事部的日常運作，確保為客人提供優質高效的餐飲服務，並進行成本控制。

崗位職責

餐飲經理負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。

1、制定年度、月度營業計劃，領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。分析和報告年度、月度的經營情況。

2、推廣飲食銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的'食品節、時令菜式及飲品等。

3、制訂服務標準和操作規程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度、服務規程、出品部門的食品(飲品)質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。

4、控制食品和飲品的標準和規格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。

5、制訂服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點，推出新菜單，並有針對性地組織服務人員和廚師學習外單位的技術和經驗。

6、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工的積極性。

7、抓好設備、設施的維修保養工作，使之經常處於完好的狀態並得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。

8、抓好衞生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、操作等方面的衞生評比，貫徹執行食品衞生制度。開展經常性的安全保衞、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

素質要求

基本素質：具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德。

自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅，男，年齡26歲以上。

文化程度：具有大學以上學歷或同等文化程度。

外語水平：具有國家四級以上英語水平，能與外賓用英語交談。

工作經驗：有7年以上合資酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序;能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善於組織和開展各種食品展銷活動;並具有酒店預算管理知識，能編制餐飲部預算。

特殊要求：瞭解和執行政府有關飲食經營的法規制度。有犧牲精神，能夠吃苦，能承受工作壓力。無家庭拖累。

物業經理人：

酒店部經理崗位職責14

1、負責酒店籌備期與開業期酒店的工程部管理工作;

2、保證酒店設施不斷完善，始終處於正常，完好狀態;

3、及時解決各類設備出現的故障和問題，確保對客服務不受影響;

4、你將領導可持續性發展計劃;

5、負責工程部的.節支運行，保證酒店最大限度節能，節支;

6、為酒店日常管理提出有效的建議;

7、以結果為導向，努力實現短期、長期目標。

酒店部經理崗位職責15

1、策劃直屬各部門的工作，制定設備維修、保養週期計劃，檢查其落實情況。

2、檢查直屬部門員工進行各級保養的情況。

3、檢查酒店各種設施、設備的技術狀況，發現問題，及時處理。

4、檢查酒店各種平面是否有破損、壞、髒，若有，要及時組織人力進行修復或翻新，確保酒店各項設施的正常運轉。

5、抓好技術改造工作，重點做好節能工作，發揮設備的___效率。

6、注意抓好防火、防風、防汛工作，保證酒店的安全。

7、合理安排、調配人力，保證水、電、氣、空調的正常供應。

8、關心員工的生活，注意工作方法，搞好培訓指導，不斷提高員工的`技術水平和業務能力。

9、參加新增項目的談判、評審、報價及驗收工作，確保工程質量達到設計標準。

10、處理好與供電局、自來水公司、熱力公司、天燃氣公司、市政等各有關單位的工作關係。

11、完成上級交辦的臨時或其他工作任務。