酒店部經理崗位職責

在社會發展不斷提速的今天，需要使用崗位職責的場合越來越多，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。那麼相關的崗位職責到底是怎麼制定的呢？下面是小編為大家收集的酒店部經理崗位職責，歡迎大家分享。

酒店部經理崗位職責1

1、執行部的工作指令，向部總監負責並報告工作。

2、貫徹執行國家有關設備、設施管理工作的政策、法規和標準。

3、按照設備、設施管理與預算管理的要求，負責各種設備、設施的技術管理和費用預算控制。

4、針對各種設備、設施的技術要求和運行情況，負責制訂維修、保養（含一、二級保養）、大修改造計劃，報領導審核批准後組織實施。並按分級負責的原則，督促和指導各級人員按期完成。

5、負責指導、督促、檢查各種設備設施管理和維修技術人員的業務工作，及時做好各工種人員之間技術業務協調工作。

6、協助各部門組織設備的大修、技改、更新、改造項目的計劃編制、實施、驗收、移交工作。

7、負責督導鍋爐、壓力容器、變配電、電梯、起重設備、供水、供汽及弱電系統等關鍵設備的運行使用情況和檢修工作，制止違章操作和使用。

8、根據供熱、供冷、變配電、電梯、供水、供汽及弱電系統等主要設備的管理規定和要求，以及總平面和設備、裝機容量、重點設備設施的佈局，繪製出圖表。並根據變更情況，及時進行圖表修改。

9、按期組織設備完好狀態的查定工作，制定提高設備完好率的計劃和具體措施。10、協助部經理召開各類設備事故的分析會，提出處理意見或建議，並督促有關部門嚴格執行事故管理制度。

11、協助部門領導組織有關人員學習有關方針政策和技術業務，配合有關部門做好技術人員的技術考核，定期組織維修人員的技術培訓，對特殊工種人員做好定期培訓、複訓工作。

12、督促有關設備管理人員定期收集、彙總各種設備設施的技術圖紙、資料，並按規定上繳、立卷、歸檔。

酒店部經理崗位職責2

1、接受總經理的領導，負責制定並具體實施酒店設備管理計劃和維修保養工作，管理整個工程部的員工。

2、籌劃各系統設備的管理制度，制訂和實施員工的崗位責任制度，制定各項規章制度並予以實施，努力保證酒店工程設備的正常運行。

3、制定本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，並能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和建築、裝潢的完好。

4、總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建築裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處於正常、完好狀態。

5、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培訓。

6、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗並嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。

7、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。

8、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。

9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論並現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。

10、配合安消部搞好消防、安全工作。

11、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。

酒店部經理崗位職責3

直接上級：總經理

直接下屬：客房經理，前廳經理，洗衣房經理

職務説明：負責監督、指導、協調、組織、控制全部房務工作，確保前廳、客房服務工作的高效率和高水準。

崗位職責

1、制定部門規章制度並貫徹執行，直接指揮每日的房務工作事宜。

2、制定嚴格的控制制度，以此衡量員工的狀況並確保酒店環境衞生及設備的保養。

3、負責主持房務部的所有會議，並參與其他有關會議。

4、嚴格執行房務部所規定的各種制度。

5、負責做好房務部年度預算。

6、負責培訓及監督指導房務部的所有職員，面試客房員工申請人。

7、負責安排每月月底的部門盤點工作及檢查。

8、處理顧客及本部門員工所發生的各種糾紛。

9、根據客房預訂情況，制定房務部輪值排班表及安排特別工作事項。

10、促成前廳和客房的密切配合，在適當的時候安排對客房進行大清潔和維修操作。

11、視察每日預計到達的重要客人(VIP)房間及已經住店的重要客人房間，抽查其他已出租房和空房的衞生與佈置。

12、觀察屬下員工的工作行為及儀容儀表。

13、監察鑰匙的交收及儲存程序。

14、改進及提高房間的清潔標準。

15、監察房間用品及清潔物料的消耗量。

16、監察失物處理之工作程序。

17、監察蟲、鼠殺滅服務的控制。

18、監察美化及保護園林之工作。

19、探訪染病的住客及長住客。

20、完成總經理安排的其他工作。

素質要求

基本素質：具有強烈的事業心、認真積極的工作態度。能夠妥善處理各種關係及矛盾。

自然條件：年齡在27歲以上，身體健康，五官端正，氣質高雅。身高：男1.74~1.79

米;女1.60~1.69米。

文化程度：大本以上學歷。

英語水平：高級英語水平，能用英語處理日常公務。

工作經驗：5年以上前台管理和客房管理經驗。

特殊要求：專業的溝通能力，系統豐富的管理理論，公正處理問題，精力充沛，具備完成工作的組織能力、協調能力、應變能力和交際能力。有海外學歷及海外酒店管理經驗 為佳。

酒店部經理崗位職責4

1.充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預測。瞭解和掌握同行的業務狀況，收集業務情報，並向總經理報告，在建立可靠的商品銷售的基礎上，進行經濟決策。

2.組織實施酒店的業務拓展和商品銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使酒店商品有一個好的市場。

3.負責業務洽談以及協議、合同的制定與草簽。受理個人或單位的訂房、訂宴會、租會議場地或娛樂場所等業務。

4.組織和參加VIP的接待，並將他們的情況轉告各有關部門。向客人詳細介紹酒店的情況，瞭解他們的實際需要，儘量給予滿足。

5.凡大型活動，要向有業務聯繫的單位和個人、老客户、常客發賀電、賀信或賀年卡，或者可以邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀念活動。

6.經常對長住客、機構、公司、社、廠、店、宣傳部門等進行拜訪，徵求他們的意見，密切保持與他們的關係，希望在業務上得到他們的支持。

7.對待客人要熱情友好，向他們介紹情況要認真細緻，給客人以最佳的印象。

8.抓住機會進行公關活動，如在酒會、宴會、茶話會、洽談會、座談會、紀念會等社交活動中進行宣傳。

9.負責收集、積累酒店的`資料，並進行材料的整理、編寫等工作。

10.組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳,並與宣傳、新聞界建立良好關係，取得他們的支持和幫助。

11.檢查酒店的廣告牌、指示牌有沒有差錯，字跡是否端正、清晰、美觀，廣告牌的設計是否高雅，與酒店的格調是否相符等。如發現有不合要求(錯、髒、舊)的要及時更換。

12.建立公關銷售業務檔案，以便查閲。

13.負責對部屬進行思想教育和培訓。

14.完成酒店領導交辦的其他工作。

酒店部經理崗位職責5

1、每天安排客房服務員的工作，合理調配人員，檢查員工儀表儀容;

2、每天仔細檢查每一間走客房，抽查住客房，保證清潔及物品補充、擺放達到要求，設施情況良好;

3、巡視公共區域，保持清潔、整齊、暢通及設施完好，排除安全隱患;

4、發現客房或公共區域的設備有故障，及時聯繫工程人員維修，檢查維修質量;

5、配合值班經理妥善處理客人投訴，努力滿足客人的要求;

6、制定客房設施設備的保養計劃、公共區域大清潔計劃、客房計劃衞生和安排滅蟲除害工作;

7、負責客房服務用品、庫房管理工作，物品按運營標準保證使用、消耗控制得當;

8、做好棉織品的收發、送洗衣、交接等工作;

9、督導服務員按操作標準實施衞生工作，檢查質量，做好服務員在崗培訓和新進服務員的崗位操作培訓;

10、負責樓層總鑰匙各對講機收發及保管;

11、負責清潔用品、用劑的發放和回收工作，指導客房服務員安全使用和稀釋;

12、做好每月的培訓計劃和實施，完成員工的每月質量考核評估，並做好記錄;

13、完成上級指派的其他任務。

酒店部經理崗位職責6

1、從物業管理的角度對項目的各種設施、設備等方面提供專業建議。

2、執行公司標準化程序，指導分子公司工程日常與專項工作。

3、根據公司相關標準，指導、跟進各項目前期介入工作的考核並負責現場工作的跟蹤與審核。

4、負責分管片區設備設施的接管驗收、工程各系統設備安全運行管理工作。

5、監管各項目設備設備的年度保養計劃的執行，並督促、檢查、落實。推進信息化的應用與監管;

6、對工程類突發事件及設備重大缺陷，進行檢查分析，提供預防改善措施和建議，確保事件及時、有效處理。

7、上行下達，完成領導交代的其他任務。

酒店部經理崗位職責7

1.堅決服從總經理的統一指揮，認真執行其工作指令，一切管理行為向領導負責；

2.嚴格執行公司規章制度，認真履行其工作職責；

3.負責組織對人力資源發展、勞動用工、勞動力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執行；

4.負責制定公司人事管理制度。設計人事管理工作程序，研究、分析並提出改進工作意見和建議；

5.負責對本部門工作目標的擬訂、執行及控制；

6.負責合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制，做好酒店各部門及有關崗位定員定編工作，結合實際，合理控制勞動力總量及工資總額，及時組織定額的控制、分析、修訂、補充，確保勞動定額的合理性和準確性，杜絕勞動力的浪費；

7.負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫，規範人才培養、考查選拔工作程序，組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的選拔工作；

8.編制年度、季度、月度勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排；

酒店部經理崗位職責8

1.參與總經理對客房部經營管理方面方針政策與計劃的制定工作並負責組織實施，向總經理彙報;

2.負責督導、知道客房部員工嚴格遵守酒店和部門的各項規章制度、嚴格按照崗位工作流程和服務標準實施服務，保持客房部管理、服務及衞生等工作的狀態;

3.督導、指導、檢查、培訓客房部樓層、洗衣房、倉管、公區、pa主管等管理人員執行崗位責任制度;

4.負責檢查貴賓房、迎送貴賓、探望病患的賓客和常住賓客，並負責處理客房客訴，努力消除不良影響，樹立酒店的良好形象;

5.負責協調客房各項工作、與各相關運營部門建立溝通與配合;

6.監督、檢查、控制客房部各種物品、用品的消耗以及各種設備的適用情況，賓客遺留物品的處理情況，以及各類報表的管理和檔案資料，並負責編制制定並完成部門的年度預算;

7.嚴格控制經營成本支出，組織對布草及制服進行定期盤點，根據酒店的存量標準及時組織補充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，避免浪費，保證預算順利完成;

8.抓好部門的服務質量檢查工作，跟進服務質量檢查發現薄弱環節，提供酒店客房整體服務質量水平;

9.準確收集業務信息，進行深入分析，對各種重大問題能及時作出科學的決策;

酒店部經理崗位職責9

1、負責酒店籌備期與開業期酒店的工程部管理工作;

2、保證酒店設施不斷完善，始終處於正常，完好狀態;

3、及時解決各類設備出現的故障和問題，確保對客服務不受影響;

4、你將領導可持續性發展計劃;

5、負責工程部的節支運行，保證酒店最大限度節能，節支;

6、為酒店日常管理提出有效的建議;

7、以結果為導向，努力實現短期、長期目標。

酒店部經理崗位職責10

1、根據業務部門的需要和酒店庫存情況，編制物資採購計劃以及季度、月度具體實施計劃。

2、嚴格遵守採購制度，審核各部門物資採購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資採購工作。

3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格等，檢查購進物資是否符合質量要求；處理物料採購過程中發生的各類質量問題以及違約索賠。

4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。

酒店部經理崗位職責11

1、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。

2、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。

3、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論並現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。

4、配合安消部搞好消防、安全工作。

5、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。

酒店部經理崗位職責12

1、負責制定工程部各項規章制度、操作規程、技術規範；

2、負責制定、組織並實施設備更新、改造工程計劃，重點維修保養計劃、備件購進計劃；

3、負責酒店設施、設備維修業務的指導和管理工作；

4、負責建立健全酒店設備的檔案及運行操作程序、確保整個酒店設備的正常運行；

5、負責準備各種報告及報表、並組織相關人員進行分析；

6、負責處理工程部職責範圍內發生的問題和客人對工程維修工作的投訴；

7、負責部門員工的培訓、不斷提高其業務水平、服務意識、專業技能；

8、做好與上級領導和其他相關部門的協調溝通工作；

9、做好與供電、供水、網絡電視、電信等有關部門的協調工作；

10、完成上級領導交辦的其他工作。

酒店部經理崗位職責13

1、根據公司管理要求，協助工程總監負責工程部的日常管理工作；

2、參與並負責公司酒店項目更新改造、新建、擴建工程，按國家規定認真負責或配合做好工程委託設計，施工招標、工程管理、竣工驗收、工程決算、圖檔整理、項目移交等管理工作。為酒店在建項目提供規劃方面指導，提供優質而又經濟的裝備；

3、加強預算管理和成本核算，嚴格控制能源消耗，降低成本費用；對各種設施、設備進行科學管理，堅持日常維護保養和計劃性維修，確保安全、經濟的運行和延長設施、設備使用壽命，節約維修費用；

4、掌握設備管理人員的技術業務狀況，關心設備管理人員的技術業務提高和更新，逐步使各級設備管理人員的水平向科學化、現代化管理方向發展；

5、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。

酒店部經理崗位職責14

1、全面主持客房部日常工作。

2、負責客房咳嗽憊ぷ靼才牛合理分配及調度人力?/p>

3、制定員工內部培訓計劃，有效落實培訓工作。

4、維護好老客户、發展新客户，處理好投訴。

5、管理監督客房部運作，為住客提供規範化、程序化的優質服務以及個性化服務發展。

6、協調加強與其他部門之間的溝通協作，提高工作效率。

7、領導交辦的其他工作。

酒店部經理崗位職責15

直接上級：總經理

直接下屬：餐廳主管、辦公室祕書、酒水主管

職務説明：全面負責制定各餐廳、酒水部工作計劃和經營預算，並組織落實;督導各餐廳、酒水部及管事部的日常運作，確保為客人提供優質高效的餐飲服務，並進行成本控制。

崗位職責

餐飲經理負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。

1、制定年度、月度營業計劃，領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。分析和報告年度、月度的經營情況。

2、推廣飲食銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節、時令菜式及飲品等。

3、制訂服務標準和操作規程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度、服務規程、出品部門的食品(飲品)質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。

4、控制食品和飲品的標準和規格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。

5、制訂服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點，推出新菜單，並有針對性地組織服務人員和廚師學習外單位的技術和經驗。

6、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工的積極性。

7、抓好設備、設施的維修保養工作，使之經常處於完好的狀態並得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。

8、抓好衞生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、操作等方面的衞生評比，貫徹執行食品衞生制度。開展經常性的安全保衞、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

素質要求

基本素質：具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德。

自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅，男，年齡26歲以上。

文化程度：具有大學以上學歷或同等文化程度。

外語水平：具有國家四級以上英語水平，能與外賓用英語交談。

工作經驗：有7年以上合資酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序;能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善於組織和開展各種食品展銷活動;並具有酒店預算管理知識，能編制餐飲部預算。

特殊要求：瞭解和執行政府有關飲食經營的法規制度。有犧牲精神，能夠吃苦，能承受工作壓力。無家庭拖累。

物業經理人：