談談酒店管理方式

身為當代大學生，即將面臨畢業、就業難等當代大學生所遇到的普遍問題。學校開設《酒店管理概論》一課，從酒店管理角度向我們指導畢業實踐、工作的常見問題、困難及今後工作中的寶貴經驗。使我們這些即將畢業，但現在還未步入工作的13級大學生提供了一個瞭解社會、工作的信息平台，這種預熱作用，本人認為非常有利於學生們的適應工作能力的培養。

酒店的產生和發展過程源遠流長，已經有幾千年的歷史。而酒店企業則為專門的職能，也是身為旅遊管理專業大學生畢業的工作去向之一。酒店作為服務性企業，在經濟職能和經營方式等方面具有自己的特殊性。而面臨這樣一個集服務性、依賴性、綜合性、盈利性的企業，剛剛畢業步入社會的我們多少會有些不知所措，但酒店管理的老師通過平時上課將基本的理念傳授給了我們，讓我們能夠及時的瞭解酒店企業、相關工作的動態，培養我們成為了一個個都是具有服務相關理論知識、動手能力的應用型綜合人才。

一般來説，酒店產業的主要任務包括三個方面：數量擴張、結構轉換和水平提高，這就無疑對當代大學生的綜合素質提出了相對以往更高的要求，面對緊張的競爭壓力，我們必須提高自己的應試能力、動手能力、辨別能力、溝通能力，把自己打造成一個德才兼備、素質過硬的現代優秀人才，才能在剛剛畢業後的應聘中脱穎而出。

酒店管理是酒店經營與管理的簡稱，既包括經營，又包括管理，兩者既有聯繫又有區別，經營屬於商品經濟特有的範疇，面向的是外部市場，是以商品生產和交換為手段，使酒店的內部條件與外部環境達到動態平衡的一系列有組織、有計劃的活動。我們這些當代大學生畢業後在酒店企業工作一般以一線工作崗位為主，如前廳、大堂、客房為主，工作的.特殊性將我們與客人的距離拉近，對我們的動手能力和溝通能力提出了一個巨大的考驗，只有表現出色的員工才能有更多的機會打入酒店的管理階層。

酒店管理必須以科學的管理理論為基石。然而，管理理論浩如煙海，要想對其有一個較為清晰的認知，有必要追本溯源，對管理理論的發展沿革進行全面而認真的梳理，從而確立科學的研究視角，為以後進入酒店管理階層做個準備。結合以往成功的管理理論，與時俱進、開拓創新，才能將自己打造成一個全新的時代型酒店人才。

作為當代旅遊管理、酒店管理專業的大學生，想要成為某一企業的管理者，應該在自己的意識中對酒店管理的內容形成一個明確的框架概念，即理清思路，把握酒店管理的綱要，並遵循綱要來實施其管理。

本人認為，應學會用心感悟，用心體會，用心做事。細節決定成敗，態度決定高度！酒店行業如此，各行各業更是如此。處事有底線，做人有原則，説話有道德便是一個成功的人士！