淺談酒店營運模式

目前中國酒店行業的市場競爭非常激烈，在微利的狀況下，很多酒店還採取降價銷售，使得酒店業的主要產品利潤源受到極大的限制。

因此眾多酒店紛紛開始實施產品差異化戰略，積極尋求市場空檔，提升酒店的經濟實力，從經營增長上謀求酒店的利潤增長。

經營增長盈利模式主要是指酒店採取傳統的以銷售酒店住宿、娛樂、餐飲、會議等主打產品，在產品功能調整和提升基礎上，實施專業化服務、信息化操作，並根據顧客的需求提供人性化的解決方案，實現產品的高品質和顧客的高滿意度，最終實現酒店盈利的模式。

依靠客房、餐飲等獲得收入是早期酒店盈利的主要模式，隨着酒店業的不斷成熟和發展行業競爭的加劇，傳統的盈利模式受到嚴重的威脅。

　　經營增長盈利模式

目前中國酒店行業的市場競爭非常激烈，在微利的狀況下，很多酒店還採取降價銷售，使得酒店業的主要產品利潤源受到極大的限制。

因此眾多酒店紛紛開始實施產品差異化戰略，積極尋求市場空檔，提升酒店的經濟實力，從經營增長上謀求酒店的利潤增長。

經營增長盈利模式主要是指酒店採取傳統的以銷售酒店住宿、娛樂、餐飲、會議等主打產品，在產品功能調整和提升基礎上，實施專業化服務、信息化操作，並根據顧客的需求提供人性化的解決方案，實現產品的高品質和顧客的高滿意度，最終實現酒店盈利的模式。

依靠客房、餐飲等獲得收入是早期酒店盈利的主要模式，隨着酒店業的不斷成熟和發展行業競爭的加劇，傳統的.盈利模式受到嚴重的威脅。

資本營運盈利模式

資本營運是企業走外部成長道路的主要途徑，以促進資本增值、利潤最大化為目的，以價值形態為特徵與產品經營進行互補，通過對生產要素的優化配置和資產結構的動態調整等，對資產進行綜合運營，實現計劃利潤目標。

資本營運的目的就是通過優化資本結構或者壯大資本實力來增強酒店的競爭力，從而增強酒店的盈利能力。

酒店資本營運的重要基礎便是有完善的市場經濟體制和資本市場制度，資本營運主要的客體對象是企業資本，並且大部分資本運營行為是通過金融工具在資本市場中實現的。如：酒店股權的收購。因此，一個開放性、自由化、有深度的資本市場是酒店實施資本營運盈利模式所必不可少的外界基礎條件之一。

酒店資本營運盈利模式需要通過資本不斷的流動來實現合理配置和增值。資本的閒置是對資本的極大浪費和流失。

一方面，資本營運要求通過資本形態的變化盤活沉澱、閒置、利用率低下的資本存量，使資本不斷地流動到報酬率高的產業和產品上，優化資本的組合質量，達到資本有效增值和酒店盈利的目的。