有沒有規定兼職人員是否要求籤勞動合同，是否必須購買三金？

我們是開發軟件產品的，最近工作多，需要招聘一些兼職人員，由於是按照項目做工作，這個項目完成後就不用了，所以想問是否要籤兼職勞動合同，是否需要購買三金。