紅魚湯的做法步驟

　　用料

紅魚 1000g

油 適量

鹽 適量

花椒 適量

葱 適量

辣椒 適量

鹽 適量

小磨油 適量

1.準備材料，並切成段。

2.將紅魚切成塊後，灑上面粉拌勻。

3.鍋中倒入油，燒熱。

4.將魚塊放放油中炸至七成，一定要炸成金黃色啊。

5.將油倒出，剩少許油，將切好的葱、薑絲、辣椒、花椒進行翻炒。

6.倒入適量冷水。

7.將炸好的魚塊放入水中，大火燉。

8.放入少許葱和小磨油即可出鍋。

小貼士

想讓湯更新鮮，要用冷水啊，一次要加足水，也可在裏面打入一隻荷包蛋