南瓜包的家常做法
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南瓜包的製作材料:
主料:南瓜泥150g,小麥粉300g,糖粉45g,黃油25g,酵母4g,雞蛋1個,椰蓉10g,煉乳少許,鹽3g
南瓜包的做法步驟:
1. 清洗乾淨的南瓜切成薄片放盤子裏上鍋蒸10分鐘
2. 蒸好的南瓜和食材備用
3. 150克的南瓜泥,300克的粉,4克的酵母,45克的糖,3克的鹽,放進麪包機裏按揉麪程序揉20分鐘
4. 20分鐘過後,加入25克的黃油繼續按揉麪程序揉20分鐘,揉好以後的面放在麪包機裏發酵一會
5. 10分鐘過後拿出來整形,能拉出薄膜就好,排氣好的麪糰分成相等份,備用
6. 碗裏放10克的椰蓉,少許煉乳,一點點雞蛋液攪拌均勻待用
7. 把麪糰擀成厚點的圓形,包上少許椰蓉整成圓形
8. 用牙籤在包包上刮出南瓜的邊邊
9. 像這樣子分成六等份
10. 依次弄好那些,擺入烤盤中
11. 中間放一點蔓莓當南瓜的.蒂,放入冰箱裏過夜,因為麪包是晚上做的,如果是白天放外面發酵就好
12. 回温的麪包,刷上少許蛋液放入烤箱150度上下火烤25分鐘,温度根據自家烤箱自己調好,以免烤焦了
13. 25分鐘過後,香噴噴的南瓜包就做好了
14. 很鬆軟的麪包,帶有南瓜味的麪包真好吃,喜歡就味道
15. 成品
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