家常苦瓜炒肉片的做法

美味家常菜，加了半個紅椒，色彩誘人，炒肉時用了點蘋果醋，就這麼簡單一招，肉片嫩又香。以下是小編帶來家常苦瓜炒肉片的做法的相關內容，希望對你有幫助。

苦瓜炒肉片食材介紹

苦瓜1個，肉片200g，油適量，鹽適量，紅椒半個，五香粉適量，蘋果醋適量，味極鮮醬油適量，糖適量，葱姜適量，

苦瓜炒肉片的做法步驟

1、豬肉切薄片

2、苦瓜去籽去瓤洗淨過水焯一下，過冷水後控淨水分，紅椒掰成小塊

3、起油鍋，爆香五香粉、葱姜，加入肉片、噴點蘋果醋迅速翻炒

4、肉片斷生，加入苦瓜、紅椒片翻炒

5、加入鹽、糖、味極鮮醬油調味

6、出鍋。

小竅門

注意炒肉時要根據食材多少適量噴點蘋果醋，不要加多哦！