芝麻糊的家常做法大綱

很多女性朋友都會選擇芝麻糊當早餐。但是您知道嗎，包裝好的芝麻糊裏芝麻的含量很少，大部分為穀物澱粉。要想吃上正宗的`芝麻糊，還是自己動手做吧。芝麻糊的做法，一起來學習一下。

材料：黑芝麻、糯米粉、白糖、鮮奶、鹽、花生碎、核桃碎、枸杞

步驟：

（1）將買來的黑芝麻洗淨，瀝乾水分，然後炒香；

（2）將炒好的黑芝麻放入攪拌機中，再加入一點點清水，攪打成糊狀，倒入容器內；

糯米粉加入少許清水也攪拌成糊狀；

（3）取來一個小湯鍋，倒入剛才打好的黑芝麻糊，再加入清水、牛奶和白糖，開火加熱，邊煮邊攪拌，然後再一點點的加入糯米粉調成的糊，繼續邊煮邊攪拌，至煮滾就可以了。糯米粉最好一點一點的加入，這樣你才好控制芝麻糊的粘稠度，達到自己滿意的程度就不要再放了，在加入糯米粉後要不停的攪拌，加熱過程中也要小心裏面的黑芝麻糊濺出來燙到自己，白糖也可以適量的多加一些，因為打碎的黑芝麻會有一點微微的苦味；

（4）做好後盛到容器裏，撒上一些花生碎，核桃碎，枸杞就可以吃了，什麼都不加也可以。