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關於老婆餅的做法步驟

關於老婆餅的做法步驟

1. 水、豬油、白砂糖小火煮開+糯米粉攪拌至粘稠均勻。放入熟芝麻。出鍋攤平晾涼冷藏。

關於老婆餅的做法步驟

2. 中粉、水、豬油10克,少許糖,和麪,分16份。每個約12克。

關於老婆餅的做法步驟 第2張

3. 油酥:80中粉,50豬油和麪。分16份。

關於老婆餅的做法步驟 第3張

4. 水油批包油酥,擀橢圓形。從上到下卷,再擀開再卷。鬆弛15分鐘備用。

關於老婆餅的做法步驟 第4張

5. 包入事先做好的糯米餡兒。擀平刷蛋液。烤箱預熱200度15分鐘。

關於老婆餅的做法步驟 第5張

6. 成品

小貼士

先做糯米餡兒,冷藏一小時至不粘手

標籤: 老婆
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