可可曲奇做法

主料： 黃油(120g) 糖粉(60g) 淡奶油(100ml) 低筋麪粉(180g) 可可粉(16g)

調料： 無

所需廚具： 電烤箱

做法步驟

1.將低粉和可可粉混合過篩備用。

2.充分軟化的黃油和糖粉用刮刀翻拌均勻。

3.電動打蛋器將黃油打發至膨鬆狀態。

4.少量多次加入淡奶油，用電動打蛋器繼續打發。

5.將混合好的麪粉過篩至打發的.黃油中。

6.將麪糊將入裱花袋。

7.將曲奇擠出在烤盤中。

8.送入預熱好180度的烤箱中，上下火中層，烤大約15分鐘即可。

小貼士：擠好花曲奇放入冰箱冷藏20分鐘，再送入烤箱烤，這樣烤出來的曲奇花紋清晰。