清燉兔子做法和步驟
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1、兔腿洗淨,切塊;蟹味菇、白玉菇去根洗淨兔肉塊、五花肉放入砂鍋內,加入適用量清水,放至旺火上燒沸,撇去浮沫,轉用文火燉煮;
2、加入葱段、薑片、精鹽、紹酒,燉90分鐘,加入蟹味菇、白玉菇後,再續燉30分鐘,調味即可。
3、兔肉是除了雞肉、魚肉、牛肉之外的.又一個健康的肉食品,可以多多食用,清燉兔肉,酥爛脱骨,鮮香肥嫩,甘涼味美,益氣解暑。
4、清燉兔肉也是夏日裏清熱解暑的一道美容靚湯。
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