剁椒洋葱炒蛋的做法

剁椒洋葱炒蛋的做法是什麼？剁椒中已有鹽份，放鹽時酌情增減。蛋液中加入料酒可去腥，少加些温水可使雞蛋炒出來滑嫩口感好。以下是小編為您整理的剁椒洋葱炒蛋的做法相關資料，歡迎閲讀！

　　剁椒洋葱炒蛋的'做法

　　剁椒洋葱炒蛋食材介紹

洋葱1個，雞蛋3個，葱少許，剁椒1大勺，温水1小勺，糖少許，鹽適量，料酒2勺，

　　剁椒洋葱炒蛋的做法步驟

1、洋葱切絲，雞蛋打散加入1勺料酒，1勺温水，切碎的葱花攪拌均勻。

2、鍋中倒入適量油，倒入蛋液炒至蛋液剛凝固取出備用。

3、鍋中另倒入少許油，放入剁碎翻炒片刻。

4、加入洋葱絲翻炒至變色，淋入料酒，加入鹽、糖炒勻。

5、加入炒好的雞蛋翻炒均勻。

6、出鍋裝盤。

7、成品