洋葱炒蛋的做法

導語：洋葱具有發散風寒的'作用，是因為洋葱鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。以下是小編為大家整理分享的洋葱炒蛋的做法，歡迎閲讀參考。

　　洋葱炒蛋的食材

豬肉

雞蛋

洋葱

菇類（選擇自己喜歡的）

小葱

生粉

料酒

鹽

雞精

　　洋葱炒蛋的做法步驟

1. 洋葱切好。豬肉切成細條。菇類洗乾淨。

2. 在豬肉里加入點蛋清攪拌

3. 放點香草（可以省略）。放入一小勺生粉。加一點料酒。攪拌均勻後醃製一會兒。

4. 熱鍋後放油。雞蛋里加點鹽後打散倒入鍋中。均勻在鍋中攤開後拿出備用。

5. 在鍋中重新加點油後放入洋葱。

6. 馬上放入肉絲煸炒。

7. 加入菇類稍微翻炒一下。

8. 加入鹽。放雞精。最後加入雞蛋撒上葱花就可以出鍋了。