花式麪包做法步驟
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1. 先放液體再放固體,除黃油外其餘放進麪包桶,按發麪程序。
2. 18分鐘後關閉電源,拔下插頭,等待15分鐘後,放入黃油,再插上插座,重新選擇發麪程序。
3. 1小時50分鐘後面發好了 ,拿出 醒發15分鐘。
4. 放入烤箱設置38度,底下放一盤熱水。
5. 二次發酵後體積膨脹為原來的2倍。165度,14分鐘上色即可。別忘記表面刷蛋液。
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