海蝦怎麼做好吃

　　海蝦應該要怎麼煮才比較好吃呢？以下是小編收集的相關信息，僅供大家閲讀參考!

蘿蔔蝦皮湯的做法

本文用到的食材有:蝦蝦皮花生

1. 西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效;

2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁;

3. 含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

食材

蘿蔔150克，蝦皮20克，油、鹽、葱姜、雞精適量。

步驟

1、蘿蔔洗淨焯水切條，蝦皮用水衝一下。

2、起鍋熱油爆香葱姜，煸炒蘿蔔、蝦皮片刻。

3、放2碗水燜煮5分鐘。

4、放鹽和雞精調味即可。

西瓜子的烹飪技巧

西瓜子(炒)食量：西瓜子(炒)不宜多食，多食會傷胃，應控制在80克以內。

西瓜子(炒)煮食：西瓜子(炒)的`果肉可放入粥中或糖水中煮食，甘香可口。

西瓜子(炒)吃的時間長，會傷津液，導致口舌生瘡，可配搭香茶食用。

蝦仁炒瓜片家常做法

本文用到的食材有:蝦黃瓜雞精

胡椒是有很多好處的，它性熱，入胃、大腸經；有温中下氣，消痰解毒的功效；主治寒痰食積、嘔吐清水、反胃、脘腹冷痛、泄瀉、冷痢；毒蛇咬傷、外敷治瘡腫、犬咬傷；又可解食物毒。也能祛腥、解油膩，助消化。但是要是胡椒用量過大或長期較大量使用，對胃腸黏膜有刺激作用，可引起充血性炎症，並能誘發痔瘡、血壓升高以及心慌、煩躁等症狀。

所以大家還是要知道什麼事情都要適中。

食材：明蝦一碗，黃瓜1根，葱適量

調料：鹽1茶匙，料酒半茶匙，蛋清半個，澱粉適量，白胡椒少許，雞精少許。

做 法：

1：備好材料， 用剪刀剪拉去頭和泥腸；剖開蝦背，取出蝦線，沖洗乾淨。

2：蝦加入料酒半茶匙，蛋清半個，澱粉適量抓均勻，黃瓜切片。

3：鍋中加入葱花翻炒，下入蝦仁翻炒。

4：下入黃瓜翻炒。

5：加入鹽1茶匙，白胡椒少許，雞精少許調味即可。

蝦的烹飪技巧

1.教你如何快速的去蝦線：蝦買回來後，先清洗一下；將蝦的長鬚，以及多餘的部分剪去；在蝦的第二指節處，用牙籤抽出蝦腸；處理好的蝦再清洗一下待用。

2.烹調蝦之前，先用泡桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。

3.海蝦屬於寒涼陰性類食品，使用時最好與姜、醋等佐料共同食用，即能殺菌，又可以防止身體不適。

做法雖然不難，但是心意卻是滿滿。當我們為家人端上這道蝦仁炒瓜片的時候，我們還給家人帶來了健康和安全，因為這道美食具備病後調養、通乳汁和保護心血管的神奇功效，真是一道既美味又健康的營養美食。