豬腿湯的製作方法

豬骨湯對於人體的好處有很多，這也就是我們選擇食用豬骨湯的原因。下面，小編為大家分享豬腿湯的製作方法，希望對大家有所幫助!

　　青橄欖豬骨湯

原料：豬脊骨、姜、青橄欖、鹽。

做法：

1、豬脊骨洗乾淨，放進煮開水的`鍋中焯水，用清水沖洗乾淨。

2、姜去皮，切成大片。

3、青橄欖放在鹽水中泡10分鐘，取出用清水衝乾淨，並且刀背拍一下，把青橄欖拍裂。

4、鍋中注入適量清水，加入所有材料。

5、蓋上鍋蓋，煮2-3小時。

6、煮熟後加入鹽調味即可。

　　墨魚豬骨湯

原料：豬骨、墨魚、姜、葱結、八角、白醋、冰糖、黑胡椒、筍、鹽。

做法：

1、墨魚泡軟，去中間的硬骨，洗淨備用。

2、豬大骨入開水中焯水，放白酒去腥大火再次煮開撈出。

3、豬骨、墨魚、姜、葱、八角、白醋，一起放入湯鍋。

4、大火煮開小火煮到湯發白。

5、調入鹽，黑胡椒，放入筍，煮到湯濃郁奶白即可。

　　紅薯栗子豬骨湯】

原料：栗子、紅薯、豬肋排、鹽、生薑。

做法：

1、排骨洗淨，放入熱水中飛水，撈出洗淨。紅薯去皮，薑切片。

2、板栗洗淨用刀在上面拉一刀，紅薯切滾刀塊。

3、所有材料放入砂鍋燉40分鐘，吃前放少許鹽即可。