國中物理《物體的熱脹冷縮》教學實錄

　　一、導入新課

（出示投影，教師邊操作邊敍述。）

小紅家裏來了客人，媽媽讓小紅燒一壺開水。小紅打了一滿壺水，蓋上壺蓋，點燃了煤氣燒水。水還沒燒開，她發現壺蓋在動，並且從壺嘴向外溢出水來，這是為什麼呢？這節課學習完有關物體受熱受冷方面的知識後，你們就會明白的。

［評：運用投影導入新課，在短時間內將事物直觀、生動、完整地表現出來，幫助學生思維，變好奇心為濃厚的興趣，開始新的學習。］

　　二、講授新課

師：為了研究燒水時水為什麼會從壺嘴中溢出來這個問題，老師來做個模擬實驗。燒瓶相當於壺身，細玻璃管相當於壺嘴，酒精燈火焰相當於爐火，為了觀察方便，燒瓶裏裝上紅水。下面老師燒水，請同學們觀察細玻璃管裏的液麪有什麼變化。

生１：液麪漸漸升高了。

生２：紅水從細玻璃管裏流出來了。

師：紅水是在什麼情況下液麪漸漸升高，並從細玻璃管裏流出來的呢？

生：是在用酒精燈加熱的情況下。

師：我們用酒精燈給水加熱，實際也就是水在受……

生：受熱。

師：我們給某個物體加熱時，其實也就是某個物體在受熱。加熱就是受熱。

［評：教者指導學生觀察實驗現象，培養其由“無意”到“有意”的觀察意識，並在“熱”字上做文章，目的是將“受熱”這個實驗條件突出出來。］

師：紅水在受熱的情況下，從細玻璃管裏流出，説明水有什麼性質？

生１：説明水受熱脹大了。

生２：説明水受熱長了。

師：脹大了、長了，我們用一個準確的詞該怎麼説？

生：膨脹。

師：這説明水有什麼性質？

生：水受熱會膨脹。師：説得非常好！水有受熱膨脹的性質。

［評：通過引導學生分析實驗現象（水面升高→水流出來→水受熱膨脹），使學生初步瞭解水具有受熱膨脹的性質，培養、訓練學生的思維能力。］

師：同學們設想一下，如果老師把裝有已經受熱的紅水的燒瓶放到冷水中，細玻璃管中的液麪會有什麼變化呢？

生：液麪會下降。

師：他回答的對不對呢？我們來做一做、看一看。

生：（實驗後）液麪下降了。

師：剛才那位同學的回答是正確的。液麪是在什麼情況下下降的？

生：把燒瓶放到冷水中之後，液麪下降了。

師：燒瓶放到冷水中，我們説燒瓶裏的紅水受……

生：受冷。

師：紅水受冷液麪下降，説明水有什麼性質？

生１：水縮小了。

生２：水縮回來了。

師：縮回來了、縮小了，我們用一個準確的詞怎麼説呢？

生：收縮。師：這又説明水有什麼性質？

生：水有受冷收縮的性質。

［評：充分發揮教師的主導作用和學生的主體作用，有意識訓練學生分析問題的能力，意在強化對學生思維能力的訓練。］

師：現在，同學們看一看你實驗桌上的燒瓶裏裝的是什麼。

生：可樂、醬油、桔汁、醋……

師：老師這兒還有柴油、酒精等。剛才，我們實驗知道了水有受熱膨脹、受冷收縮的性質，那麼可樂、醬油、桔汁、醋、酒精等有沒有這個性質呢？同學們想一想，如果我們用酒精燈給燒瓶裏的物質加熱，液麪會有什麼變化？

生：液麪升高。

師：他想的對不對呢？我們一起來做實驗，用酒精燈給燒瓶裏的物質加熱。同學們這是第一次使用酒精燈，老師介紹一下酒精燈的結構和使用方法。（邊演示邊講解）酒精燈有燈帽、燈壺、燈芯管三部分，燈芯管裏裝有燈芯，燈壺裏裝着酒精。使用方法：脱下燈帽，將其直立在桌面上；劃燃火柴由下向上點燃；（板畫酒精燈及其火焰）酒精燈外焰的温度最高，給物體加熱時要用外焰；熄滅酒精燈時，用燈帽將火焰蓋滅。［評：學生初次使用酒精燈，老師利用板畫方式進行講解，直觀明瞭，顯示出教師教學基本功的全面。］

師：加熱時應使用棉網，但為了節約時間，我們不用棉網，用酒精燈先使燒瓶均勻受熱，然後繼續加熱。（邊操作邊解説）下面我們用酒精燈給燒瓶裏的物質加熱，看液麪有什麼變化。（師生同時實驗）

生１：可樂的液麪上升了。

生２：醬油的液麪上升了。……

師：看老師的這兩個燒瓶裏的物質受熱後，細玻璃管裏的液麪變化和同學們的一樣嗎？

生：一樣。

師：液麪上升了，是在什麼情況下上升的？

生：是在受熱的情況下液麪上升的。

師：這説明酒精、醬油等都有什麼性質？

生：説明它們都有受熱膨脹的性質。

師：如果把這些燒瓶放在冷水裏，液麪會有什麼變化呢？

生：液麪會下降。

師：我們來做一做看一看。注意燒瓶要充分接觸冷水，大家仔細觀察液麪的變化。

生１：醬油的液麪下降了。

生２：可樂的液麪下降了。……

師：看老師的這兩個燒瓶裏的物質受冷後，細玻璃管裏的'液麪變化和同學們的是否一樣？

生：一樣，液麪都下降了。

師：液麪是在什麼情況下下降的？

生：是在受冷的情況下下降的。

師：這説明它們都有什麼性質？

生：説明它們都有受冷收縮的性質。

［評：水是典型的、常見的液體，但只是液體的一種。為了説明液體具有“熱脹冷縮”的性質，教者選擇了學生常見的、感興趣的液體做實驗，併為學生提供充分的觀察、想象、思考、歸納總結的機會。這是對學生的認識的擴展、能力的遷移，因此得出的結論具有不可置疑的説服力。］

師：我們知道物質有三種狀態，即固體、液體、氣體。水、醬油、酒精等都是以哪種狀態存在的？

生：液體。

師：它們都屬於液體，又都有受熱膨脹、受冷收縮的性質，那麼液體有什麼性質呢？

生：液體有受熱膨脹、受冷收縮的性質。

［評：通過利用不同的液體進行實驗，得到相同的結論——液體具有熱脹冷縮的性質，從而使學生了解和掌握從個別到一般的歸納概括的學習方法。］

師：我們知道了液體有受熱膨脹、受冷收縮的性質，你見過日常生活中哪些地方運用了液體受熱膨脹、受冷收縮的性質？

生：温度計。

師：我來做實驗，請同學們觀察現象，然後解釋一下。（先將温度計放入熱水中，過一會兒取出放入冷水中。）

生：温度計放到熱水中，紅色液柱上升，説明它有受熱膨脹的性質；放到冷水中，液柱下降，説明它有受冷收縮的性質。

師：早晨，我用熱水衝了滿滿一杯果汁，蓋上蓋兒放在冰箱裏。晚上取出來，打開蓋兒，發現少了一點，是不是誰偷喝了？

生：不是。是因為果汁受冷收縮，看上去便少了。

［評：理論聯繫實際，學以致用，及時地從學生那裏得到對知識理解、掌握程度的反饋信息。］