夏天感冒食療菜譜

最近，身邊不少人由於屋裏空調屋外炎熱的交替而感冒了，發燒、嗓子不舒服，很是難受。我除了提醒他們多喝水，少食油膩外，還有以下幾個飲食方幫助大家緩解不適。

咽乾咽疼

【青橄欖蘆根瘦肉湯】

感冒了，嗓子啞了，可以試一下青橄欖蘆根瘦肉湯。

青橄欖4個，蘆根15克，瘦肉50克。

把用料洗乾淨，瘦肉切片，青橄欖拍扁後煎水調味服用。

青橄欖性味澀酸而平，有生津止渴、利咽開音、清肺止咳的功效;蘆根性味甘寒，可清熱除煩、止渴生津。兩者合用能緩解感冒引起的咽疼，嗓子乾啞，失聲，肺熱咳嗽等症狀。

輔助降温

【蟬蜕蓮葉冬瓜湯】

如果發燒的温度還不是特別高，不至於吃藥或去醫院治療，也可喝點蟬蜕蓮葉冬瓜湯輔助退熱。

10克蟬蜕，30克蓮葉，1斤連皮冬瓜。

用料清洗後用水煎服。

冬瓜(連皮)能清暑生津、除煩止渴。

蟬蜕是昆蟲知了蜕皮的外衣，有鎮靜解熱、疏散風熱、利咽開音的作用。

蓮葉長於清解暑熱，利水去濕熱。三者合用煮湯，是用來退熱解暑的'理想食療湯劑。

感冒不適

【苦瓜黃豆瘦肉湯】

感冒引起諸多不適，可用一些食療湯劑緩解症狀，比如苦瓜黃豆瘦肉湯。

苦瓜150克，黃豆25克，瘦肉50克。

先把黃豆洗淨後浸泡，然後把洗淨的苦瓜、瘦肉等放入鍋內，加適量清水，武火煮沸10分鐘，文火煮2小時後調味食用。湯中苦瓜是消暑珍品，黃豆有清熱、益氣的功效。

瘦肉性味甘平，能補許潤燥，治熱病口渴，又能制約苦瓜的苦寒。這款湯可緩解暑熱引起的發熱、口渴、小便短黃等症狀。如果體倦，頭重肢體痛的可加入生薏米同煮。另外，感冒期間，也可用葱、紫蘇、芫荽等煮湯，或多喝桑葉菊花飲、五花茶、魚腥草水等湯水，以緩解感冒症狀。