痰濕體質養生之紫菜瘦肉蘿蔔湯介紹

痰濕體質養生之紫菜瘦肉蘿蔔湯

具體做法是：取紫菜50克，白蘿蔔50克，豬瘦肉30克，陳皮6克，生薑末、葱花、鹽、胡椒粉適量。將白蘿蔔洗淨切片，豬瘦肉切絲。將油鍋燒熱後，放入生薑末熗香鍋，加入清水，放入紫菜，用小火煮沸。放入瘦肉、白蘿蔔、陳皮用中火煮沸，調入鹽、胡椒粉，撒上葱花即可。紫菜味甘、鹹，性寒。朱丹溪曾説：“凡癭結積塊之痰，宜常食紫菜，乃鹹能軟堅之義也。”意思是説，紫菜能化解體內的'堅、硬之物。

據醫學資料報道，有人頸後起一核，如桂圓般大小，從民間得了一個偏方，於是用紫菜泡湯，連吃兩個多月，核於無形中消失。《隨息居飲食譜》中説，紫菜“和血養心，清煩滌熱，治不寐，利咽喉，除腳氣癭瘤，主時行瀉痢；析醒開胃”。

紫菜有清熱去煩、養神靜心、開胃、治療失眠等眾多功效。紫菜瘦肉蘿蔔湯有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。此外，常食紫菜瘦肉蘿蔔湯還能消除腿部脂肪、治療甲狀腺腫、降血壓。