蒸家常營養菜譜:水晶蘿蔔卷的做法

導語：冬吃蘿蔔夏吃薑，冬季吃蘿蔔很滋補哦，蘿蔔很有大量的水分和維生素，特別適合在冬季吃。

食材：

白蘿蔔 豬肉餡 冬菇 蒜末 辣椒圈 生抽 油 幹澱粉 白胡椒粉

製作步驟：

1、提前準備豬肉餡。

2、香菇、蒜切末、辣椒切圈。

3、將香菇末倒入肉餡的`碗中，加入生抽、鹽、幹澱粉、油、胡椒粉攪拌均勻，調成餡。

4、白蘿蔔洗淨去皮，切成薄片。

5、蘿蔔片放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝乾水分。

6、把調好的肉餡卷在蘿蔔片裏，封口朝下，碼入盤中。

7、將蒜末、辣椒圈鋪在蘿蔔捲上。

8、將蘿蔔卷放入蒸鍋中，鍋中水開後蒸10分鐘後取出。

9、取一小碗加入生抽、澱粉和少許的水調成水澱粉。

10、鍋中下油，將水澱粉倒入鍋中燒開。

11、將料汁淋在蒸好的蘿蔔捲上即可。

蘿蔔蒸、炒、涼拌都是不錯的吃法。