![蒸酥肉扣碗的家常做法]( "蒸酥肉扣碗的家常做法")
- 小酥肉選肉很關鍵，不能使用太肥的，也不能純瘦肉，要選擇豬腿肉，肥瘦均勻最好。下面為大家介紹蒸酥肉扣碗的家常做法，歡迎參考!主料：豬後腿肉輔料：雞蛋、粉芡、醬油、料酒、鹽、八角、花椒、葱、姜、高湯等。做法：(1)豬肉洗淨，切成筷子條，一寸長;(2)雞蛋、粉芡一起制糊，把肉拌勻;(3)鍋...
- 8840
![香酥狗肉]( "香酥狗肉")
- 香酥狗肉是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，香酥狗肉以狗肉為主要材料，烹飪以燒菜為主。美食特點肉酥爛，味鹹香，色澤金黃。製作材料主料：狗肉(750克)輔料：香菜(10克)調料：八角(5克)花椒(5克)桂皮(5克)香油(15克)白砂糖(10克)大葱(5克)姜(5克)大蒜(5克)澱粉(豌豆)(5克)鹽(1...
- 2679
![酥炸鳳翼]( "酥炸鳳翼")
- 酥炸鳳翼這道美食的特點是嚼嚼有物，似骨非骨，夾有糯米香、芝麻香、火腿香。基本資料工藝：酥炸類別：安徽菜美食時間：中餐、晚餐美食材料主料：雞翅400克輔料：糯米15克火腿15克芝麻20克麪包屑50克雞蛋120克調料：鹽1克黃酒15克椒鹽5克小麥麪粉10克小葱3克澱粉(玉米)13克姜3克花生油75...
- 22185
![清蒸鰣魚]( "清蒸鰣魚")
- 清蒸鰣魚是江蘇菜，魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口而不膩。食時，若再蘸以鎮江香醋和薑末，更是別有風味。此菜為江南三味之一。製作材料：主料：鰣魚(750克);輔料：豬網油(100克)，香菇(鮮)(40克)，蝦米(2克)，火腿(30克)，春筍(60克);調料：姜(10克)，鹽(2克)，胡椒粉(1克)，豬油(煉製)(40克)，香菜(5克)，小葱(1...
- 17155
![日式蒸魚]( "日式蒸魚")
- 日式蒸魚温和平緩，最益幼兒、老及病程中或恢復中者。下面是詳細介紹，歡迎閲讀!美食材料主料：大七星斑下巴(約500克)，火鍋豆腐1盒輔料：香茹1個，海帶1/2條，紅蘿蔔1片，葱末1根調料/醃料：味霖1大匙，柴魚醬油2大匙美食特色適宜食用者：1、消化吸收功能虛弱、營養不良者。2、幼兒、老人消化...
- 11902
![蒸兒糕]( "蒸兒糕")
- 蒸兒糕是南京人傳統食品，賣糕人一副挑子，一頭盛米粉，一頭是小火爐，現加工、蒸熟，熱騰騰的。過去的小孩除了吃奶外，差不多都是吃着蒸兒糕長大的。而且個個白淨肥胖結實。蒸兒糕的營養價值較高，因此受到平民百姓的歡迎，也鑄就了當時早餐業的輝煌。製作工具蒸兒糕是以米粉為主料，用芝...
- 15683
![蒸羊]( "蒸羊")
- “蒸羊”是北宋京都餚饌名品之一，傳入南宋後稱為“盞蒸羊”(即碗蒸羊)或“爛蒸大片”。蘇東坡《老饕賦》中説：“爛櫻珠之蜜煎，翁香酪之蒸羊，蛤半熟以含酒，蟹微生而帶糟，蓋聚物之天美，以養吾之老饕。”楊萬里曾有“太官蒸羊壓花糕”之句;清人李念慈在《汴梁竹枝詞》中又有“紅油...
- 8132
![油酥的做法]( "油酥的做法")
- 第一步準備食材。第二步麪粉中加入2克鹽，30克豬油和清水揉成麪糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘。第三步餘下的豬油加入葱花和適量鹽拌勻。第四步之後把麪糰一分二，擀成圓餅狀鋪上一層葱油酥。第五步捲起切3段。第六步再豎起用手壓扁。第七步鍋內油温5分熱下入餅後轉中小火。第八步...
- 28965
![蒸蒸日上的近義詞]( "蒸蒸日上的近義詞")
- 蒸蒸日上的近義詞是什麼?請閲讀以下文章內容，跟着本站小編一起來了解!蒸蒸日上的近義詞蒸蒸日上[zhēngzhēngrìshàng]近義詞:百尺竿頭如日方升日新月異扶搖直上方興未艾朝氣蓬勃欣欣向榮一日千里基本釋義蒸蒸：一升、興盛的樣子。形容事業一天天向上發展。褒義出處清·李...
- 17930
![紫薯酥做法]( "紫薯酥做法")
- 紫薯富含的硒和花青素要比紅薯含量高，而這兩種物質都是具有抗氧化、抗癌的功效。用紫薯做成紫薯泥，還熬了豬油，用豬油來做紫薯酥，做出來的紫薯酥香香的酥酥的難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料中筋麪粉300克紫薯泥200克豬油180克輔料糖50克水140克紫薯酥的做法步驟1.水油皮:中...
- 24629
![吳山酥油餅]( "吳山酥油餅")
- 吳山酥油餅是杭州傳統名點，至今已有七八百年曆史，號稱“吳山第一點”。其色澤金黃，曾酥疊起，上尖下園，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，如口即酥。基本介紹別名“大救駕”，系由安徽壽縣一帶栗子面酥油餅演變而來。用油麪疊酥製成。色澤金黃，曾酥疊起，上尖下園，形似金...
- 22176
![酥魚的做法]( "酥魚的做法")
- 第一步魚處理乾淨後，在魚身上切一字刀，第二步葱薑蒜都放裏面，醋和糖比例1：1，放一勺生抽，再適量放些香油！攪拌均勻第三步製作醬汁：5g左右的姜、少許大葱、半勺鹽、料酒、兩勺老抽、三勺生抽、半勺醋、半勺糖、適量純淨水，攪拌均勻。第四步將油倒入鍋中燒六成熱，將魚放入鍋中兩面都要...
- 16143
![“蒸蒸日上”的年終獎]( "“蒸蒸日上”的年終獎")
- 記得前些日子，饅頭引起了轟動，《一個饅頭引發的血案》比較熱。後來，饅頭制定了國家標準，中國人對饅頭有了新的理解。近期，網上又出現了發放饅頭作為年終獎，為“蒸蒸日上”。文章做到了主食上來了。年終獎，這個詞是傳統上的詞語，中國的法律沒有規定要發年終獎。但是，每個人都在有些...
- 20082
![蒸南瓜怎麼做-蒸南瓜的做法]( "蒸南瓜怎麼做-蒸南瓜的做法")
- 蒸南瓜是一道有食療效果的傳統菜品。那麼，蒸南瓜要怎麼做呢？下面是蒸南瓜的做法，一起來看看。蒸南瓜的做法做法一用料：300g南瓜。配料：60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜。做法：1、南瓜洗淨去皮，切成塊。2、紅棗洗淨，浸泡一會，去核。3、百合泡發(新鮮的.百合最好)。4、南瓜放在盤中，放上紅...
- 19388
![香酥排骨]( "香酥排骨")
- 香酥排骨，香味撲鼻，油而不膩。製作方法做法一——普通做法用料：1、豬排骨一斤。2、葱三棵。3、老薑一塊。4、醬油一大匙。5、五香粉咖啡匙。6、熟芝麻一大匙。7、香油一小匙。8、鹽、味精適量。9、湯或水一湯匙。做法：1、排骨斬段，過飛水撈出;葱切段;薑切片。2、將排骨放沸水...
- 20605
![香酥鴨]( "香酥鴨")
- 香酥鴨是湖南創新名菜。注重工藝造型，講究原料配合，形態美觀，色調柔和，集鬆泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體，深受四方賓客歡迎。基本介紹“香酥鴨”是川菜中的一道名菜。世界著名喜劇大師卓別林在品嚐了“香酥鴨”後，稱讚它是“令人終身難忘的美味”。基本資料烹調類別：炸菜系：川菜香...
- 4384
![清蒸小酥肉的家常做法]( "清蒸小酥肉的家常做法")
- 清蒸小酥肉的家常做法有什麼？大家不妨來看看小編推送的清蒸小酥肉的家常做法，希望給大家帶來幫助！小酥肉蒸碗主料：豬肉(腿)400克輔料：食用油400克、鹽5克、雞蛋1個、料酒1湯匙、澱粉2湯匙、花椒粉8分之1茶匙、胡椒粉8分之1茶匙、生抽2湯匙、葱1段、姜1塊、花椒十粒、八角2粒、...
- 3943
![粉蒸排骨]( "粉蒸排骨")
- 粉蒸排骨是將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味，但飽吸鮮味的番薯塊，才是此菜的精華所在。美食用料排骨,紅薯,四川辣豆瓣醬,老抽,蒜,酒?汁(沒有可用料酒代替),...
- 16492
![粉蒸牛肉]( "粉蒸牛肉")
- 粉蒸牛肉屬於川菜。這道美食的特點是鮮嫩醇香、麻辣適口。下面是小編帶來詳細介紹和做法。美食材料主料：瘦牛肉370克，大米75克。調料：植物油50克，醬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許。製作方法(1)大米炒黃磨成粗粉。葱切成...
- 31067
![汗蒸有什麼好處-汗蒸的介紹]( "汗蒸有什麼好處-汗蒸的介紹")
- 導語：汗蒸是一種養生保健方法,對身體的好處有很多,那麼具體好處有哪些?不妨看看本文，也許你能找到你的答案。汗蒸有什麼好處_汗蒸的介紹汗蒸簡介汗蒸是一種休閒項目，是熱療的一種，歷史悠久，深受民眾喜愛，是韓國的一大特色。韓式汗蒸是將黃泥和各種石頭加温，人或坐或躺，用於驅風、...
- 7286
![酥魚廣告語]( "酥魚廣告語")
- 酥魚廣告語1一、魚也能這麼脆邵氏酥魚邵氏酥魚，人文味道。二、紹氏受譽乾隆帝，酥魚飄香三百年。三、莫笑漁家口味單，且品紹氏酥魚香。四、紹氏酥魚，君子好求。五、三百春秋，一品酥魚。六、情繫酥魚，獨愛邵氏。七、味香百年，心酥一品。八、給你“酥”到心裏的感覺。九、紹氏酥魚，...
- 15009
![香酥雞]( "香酥雞")
- 香酥雞”是山東傳統風味菜餚，傳遍濟南、青島、煙台等地區。此菜選用筍母雞，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤，肉爛味美，是佐酒之美味。基本資料【菜名】香酥雞【所屬菜系】魯菜風味特色色澤金黃，雞肉香酥，肉爛味美，鮮香撲鼻。美食材料大茴3兩，小茴6兩，紅蔻3兩，白蔻2兩，肉...
- 13615
![什麼是粉蒸肉 怎麼做粉蒸肉]( "什麼是粉蒸肉 怎麼做粉蒸肉")
- 粉蒸肉(又名面面肉)是廣泛流行於中國南方地區的(江西、四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的漢族傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閲讀!做法方法一美味粉蒸肉美味粉蒸肉製作食材主料:帶皮花...
- 20010
![酥餅的做法]( "酥餅的做法")
- 第一步將80g麪粉平鋪在烤盤中，170度烤10分鐘左右，表面微黃即可。第二步把烤好的麪粉倒入碗中，加入80g白糖和30g的油拌勻成糖酥，就是酥餅的陷。第三步將麪粉100g和油50g攪拌均勻。第四步將200g麪粉和20g油放入大碗中，緩慢加入温水120g不斷攪拌。醒30分鐘左右。第五步把面擀成大...
- 16234
![酥皮做法]( "酥皮做法")
- 第一步將水油皮的中筋麪粉和糖粉倒入攪拌器皿中，混合均勻；第二步加入牛奶和豬油，攪拌至無干粉；第三步水油皮用機器快速打至表面光滑柔軟的麪糰，取出鬆弛備用第四步將低筋麪粉和豬油用漿狀拌打器，慢速攪打均勻；第五步快速打至可以手捏成麪糰即可第六步兩種麪糰蓋保鮮膜鬆弛30min；...
- 11022
學問谷
