![辣子雞丁的家常做法]( "辣子雞丁的家常做法")
- 很多人喜歡辣椒，除了它的熱情洋溢的味道之外，還有它喜慶的顏色，如此的熱烈，任何菜餚中有了辣椒的點綴，不僅僅是看起來有食慾，吃起來味道也變得異常的刺激。下面是小編為大家準備的辣子雞丁的`家常做法，希望大家喜歡。辣子雞丁的家常做法一：食材明細：雞胸脯肉半斤左右，生薑一塊，大蒜...
- 11883
![辣子雞火鍋的家常做法]( "辣子雞火鍋的家常做法")
- 山城辣子雞是一道出名的重慶菜，紅紅辣辣的讓人垂涎欲滴，作為重慶人的.我也是對這道菜情有獨鍾，只是油炸食物呀，在我家比較少見，而且麻辣的不適合孩子吃，只好一忍再忍，今天終於忍不住啦，必須要做一次辣子雞來解饞。山城辣子雞原料：主料：三黃雞500克配料：朝天椒100克、花椒25克、雞蛋...
- 11755
![家常土豆炒辣子雞的做法]( "家常土豆炒辣子雞的做法")
- 家常土豆炒辣子雞的做法是什麼？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的家常土豆炒辣子雞的做法相關資料，歡迎閲讀！家常土豆炒辣子雞的'做法韓式土豆辣雞材料雞翅腿肉約2斤，大土豆2個，切成大塊，胡蘿蔔2根，切成5釐米的長塊，大洋葱1只，切成8份，蒜頭4個，搗碎，水60毫升，醬油120毫升，白糖...
- 28734
![辣子魚塊是哪裏的菜?辣子雞塊的做法及功效]( "辣子魚塊是哪裏的菜?辣子雞塊的做法及功效")
- 辣子魚塊是哪個地方的菜辣子魚塊這道菜可以説是很出名，辣子魚塊是哪個地方的菜?辣子魚塊是湖南地方菜，屬於湘菜系，味道香辣可口，色彩鮮豔，製作工藝較為簡單，下面我們介紹辣子魚塊的做法。辣子魚塊的做法一原料：草魚尾部1尾，香菇4朵，青辣椒1個，胡蘿蔔1小截，泡椒3個，蒜4瓣，姜4片，白酒2勺，...
- 19805
![麻辣雞丁做法和步驟]( "麻辣雞丁做法和步驟")
- 1、雞脯肉切小丁，加1/2勺鹽，1/2勺醬油，1勺澱粉，2勺清水，拌均勻，醃製15分鐘左右。2、黃瓜去皮切丁，紅椒去籽切丁，葱白切末，乾紅辣椒切丁。3、調製芡汁：將1/2勺醬油，1/2勺香醋，1/2勺香麻油，1勺澱粉，5勺清水，倒入碗中，調和均勻，備用。因為待會兒咱們要快炒，所以要先調好芡汁，否則一樣一樣地加佐...
- 22585
![酸辣蓮藕丁做法步驟]( "酸辣蓮藕丁做法步驟")
- 1、取一大碗，放半碗清水，滴入少許白醋。2、藕洗淨去皮，切成1cm大小小丁，馬上放入步驟1的白醋水中浸泡幾分鐘後撈出瀝乾。把乾紅辣椒剪成小段備用。3、燒熱油鍋，放花椒轉小火炒出香味兒後，撈出花椒棄之。再放幹辣椒稍稍煸一會兒。4、放入藕丁轉大火快速煸炒。邊炒藕丁邊加入少許...
- 16247
![燉黃辣丁的做法步驟]( "燉黃辣丁的做法步驟")
- 1、充分瀝乾的昂刺魚入油鍋煎至兩面金黃。（我用鐵鍋煎的，怕粘用不粘鍋，表面拍澱粉也能有效的防粘，一面煎透再翻面就不容易粘。）2、鍋內加料酒，生抽，老抽，半沒過魚的水，薑片及糖煮開轉小火稍煮。（因為是燉，所以加的水比紅燒要稍多。）袖珍菇焯水去土腥味。萵筍切滾刀塊，和袖珍菇一起倒入...
- 30365
![辣子雞做法步驟]( "辣子雞做法步驟")
- 第一步將姜和蒜切片，幹辣椒切成小段第二步將雞洗淨剁小塊，瀝乾水分第三步鍋中放適量的油，油熱下雞塊，煸炒一兩分鐘放姜蒜第四步放適量的生抽翻炒一會兒後放老抽第五步放入花椒和幹辣椒一起煸炒，炒到顏色發紅發亮，放兩勺白糖攪拌均勻後關火第六步撈出辣子雞裝盤，撒上一些芝麻...
- 26652
![麻辣子雞]( "麻辣子雞")
- 湘菜中的經典，以長沙百年老店玉樓東最負盛名，清末曾國藩之孫：湘鄉翰林曾廣鈎登樓用膳，曾留下膾炙人口的“麻辣子雞湯飽肚，令人常憶玉樓東”的詩句。後經長沙市滯湘酒家的廚師精工細作，味道更佳，民間又流傳有這樣一首打油詩“外焦內嫩麻辣雞，色澤金黃味道新，若問酒家何處好，滯湘勝過...
- 9814
![麻辣雞丁的做法和步驟]( "麻辣雞丁的做法和步驟")
- 麻辣雞丁的做法和步驟1、雞腿剔除骨頭；雞腿肉切成小丁，加入鹽，料酒，醃入味；焯水後備用。2、油鍋7成熱，下入雞丁，焯熟，盛出；紅尖椒和生薑切絲；四川的青花椒備用（這種花椒很麻）；鍋內留底油，下入生薑，紅尖椒和青花椒，炒香。3、倒入炸好的雞丁；事先準備好的油炸花生米；噴入少量的生抽，然後倒入熟...
- 17814
![辣子雞的烹飪做法]( "辣子雞的烹飪做法")
- 第一步我喜歡緊實的'雞腿肉，所以每次做辣子雞我都是用雞腿做的。首先將雞腿洗淨切塊第二步放適量料酒、鹽、白醋、生抽、薑片、花椒攪拌均勻，醃半小時以上第三步做汁：1勺生抽+半勺蠔油+20克白糖+適量清水；同時準備好花椒，幹辣椒切段，葱薑蒜切末第四步油七成熱時下雞塊，中火炸至...
- 20327
![酸辣藕丁做法]( "酸辣藕丁做法")
- 1、豬肉切小丁，加老抽生抽，黑胡椒粉，醋，澱粉少許醃製20分鐘。2、藕去皮，切0。5cm左右的.小丁，入清水浸泡。3、鍋裏熱油，加幹辣椒，薑片，葱花熗鍋，加入肉丁轉小火翻炒至變色。4、倒入控幹水的藕丁，繼續翻炒5分鐘。中間加醋。5、出鍋前加少許鹽即可。小貼士：蓮藕切好要入水浸泡，可是得口...
- 24859
![上海辣肉丁家常做法]( "上海辣肉丁家常做法")
- 上海辣肉丁是上海的一道家常做法菜，但有很多小夥伴十分喜歡這道菜，下面我們來看看上海辣肉丁家常做法吧!上海辣肉丁家常做法一：用料主料豬肉200克輔料姜5克蒜5克葱15克黃瓜50克調料食鹽3克醬油5克澱粉3克郫縣豆瓣醬25克高湯25克白糖5克菜籽油30克辣子肉丁的'做法1.豬肉切成...
- 13154
![宮保雞丁宮保指什麼-宮保雞丁介紹]( "宮保雞丁宮保指什麼-宮保雞丁介紹")
- 導語：有很多人沒有弄清楚“宮保雞丁”的由來，那麼下面就是由小編整理收集的一些關於宮保雞丁的知識，歡迎大家閲讀借鑑。宮保雞丁宮保指什麼_宮保雞丁介紹宮保意思説到“宮保雞丁”，當然不能不提它的發明者——丁寶楨。據《清史稿》記載：丁寶楨，字稚璜，貴州平遠人，咸豐三年進士，光...
- 9392
![辣子雞塊做法和步驟]( "辣子雞塊做法和步驟")
- 1、雞肉切塊後洗淨控幹水份，加入1小匙鹽和1/4小匙黑胡椒粉後，將打散的半個蛋液倒入，拌勻醃半個小時。將生抽1大匙，蠔油1大匙，砂糖1小匙，料酒1大匙，醋1小匙，水1大匙調勻成料汁。炒鍋倒油，油温4成熱時將雞肉倒入，中小火炸至表面金黃。2、炸完一次後撈出，油燒熱後再炸一次，撈出後將切塊...
- 22637
![酸辣蘿蔔丁的做法]( "酸辣蘿蔔丁的做法")
- 酸辣蘿蔔丁非常可口，下面是小編整理的酸辣蘿蔔丁的做法，大家快來嘗試吧！酸辣蘿蔔丁的做法步驟1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿蔔切成指頭大小丁；2.將蘿蔔丁裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分；3.冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量...
- 18834
![辣子雞作文]( "辣子雞作文")
- 在平時的學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編精心整理的辣子雞作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。辣子雞作文1一天遠在廣州的舅舅回家看望外婆。那段日子，我們三兄妹又歡聚一堂。晚飯...
- 4078
![清蒸黃辣丁做法和步驟]( "清蒸黃辣丁做法和步驟")
- 1、黃骨魚請人代宰，用斬骨刀切成塊，魚頭中間破開，裝入碟子。豆豉稍微切碎，蒜切碎，葱切段。2、魚加入豆豉、蒜頭和調料（油除外)醃製10分鐘。沸水上中火蒸8分鐘開蓋。3、撒上葱段，澆上燒熱的油即可。4、小貼士：1、這道菜的'整個做法都非常簡單，但是斬魚需要費點勁。如果沒時間沒力...
- 16402
![辣子雞的家常做法介紹]( "辣子雞的家常做法介紹")
- 辣子雞丁怎麼做？怎樣做辣子雞丁好吃呢？以下是辣子雞丁的做法介紹。主料：童子雞輔料：辣椒花椒葱薑蒜調料：鹽料酒雞精白糖油辣子雞的做法：1、將雞洗淨後切成2-3cm的小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘入味；2、姜、蒜切片，葱切段備用；3、幹辣椒剪成小段備用；4、鍋中倒入油，燒熱；5、...
- 27445
![重慶辣子雞]( "重慶辣子雞")
- 重慶辣子雞將雞塊炸至外焦內酥，與花椒、幹辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色澤紅潤，麻辣鮮香，酥香爽脆。辣椒和花椒可以隨自己的口味添加,不過為了原汁原味的體現這道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住,而不是雞塊中零零星星出現幾個辣椒和花椒.下面是詳細介紹，歡迎...
- 27175
![辣子雞做法和步驟]( "辣子雞做法和步驟")
- 1、把雞腿洗淨後，剔去骨頭，把雞腿肉切成4cm見方的雞丁放入容器中，倒上料酒，1/2茶匙鹽，用手抓勻後，醃製20分鐘。2、取一隻小湯鍋，倒入鍋身一半的油量，待油温6成熱時，將醃好的雞丁一個個放入，炸成金黃色撈出，充分瀝乾油。3、繼續加熱鍋中的油，待油温升至8成熱時，將剛炸好的雞丁再次放入，...
- 10376
![製作辣炒丁香魚的方法]( "製作辣炒丁香魚的方法")
- 辣炒丁香魚是一道很簡單的.小菜，是常見的家庭菜餚，不過味道確實不錯。丁香魚乾沒什麼腥味，這麼一炒香香的很下飯。主料：丁香魚乾150克紅辣椒2個生薑1小塊幹辣椒3-5顆花椒10顆砂糖0.5小匙植物油適量熟白芝麻適量做法：1.丁香魚乾用清水過兩，三遍，瀝水待用；2.紅辣椒洗淨，切絲；生薑洗淨...
- 9671
![香辣雞丁的做法和步驟]( "香辣雞丁的做法和步驟")
- 1、雞胸肉切成小塊，加澱粉、少許蛋清、料酒、少許鹽拌勻，醃製15分鐘以上；2、土豆切成細絲，清水沖洗乾淨表面的澱粉，泡鹽水裏5分鐘；3、深奶鍋內倒入適量的植物油（大概500毫升）開小火，放入乾紅辣椒5個、大葱半顆、香菜根3棵，待油温升高放入切好的土豆絲；4、土豆絲炸至金黃撈出，把雞丁也...
- 20953
![粉絲黃辣丁的做法]( "粉絲黃辣丁的做法")
- 1、煮一鍋水，沸騰後將粉絲放入，馬上關火，最多燙半分鐘發白後立即撈出，時間不要過長，尤其不要燙成全透明，否則上桌時粉絲不脆滑（這就是祕訣，簡單吧）。撈出的粉絲立即控幹水份，鋪在盛菜的碗底。2、鍋內油熱後，倒入花椒粒、薑末、葱末、蒜末，翻炒出香味後，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油和香味。...
- 5168
![青辣椒炒子雞家常做法]( "青辣椒炒子雞家常做法")
- 雞肉富含蛋白質、脂肪以及鐵、磷、鈣、核黃素、尼克酸等，能補益氣血、養精填髓、滋補性強，同時雞肉中較多的的脂肪含不飽和脂肪酸是老年心血管疾病患者的理想高蛋白食品。那麼你知道辣子雞的家常做法嗎？下面就由小編為你介紹辣子雞的家常做法。辣子雞的.家常做法：食材明細：雞...
- 29629
學問谷
