辣子雞做法步驟

第一步

將姜和蒜切片，幹辣椒切成小段

第二步

將雞洗淨剁小塊，瀝乾水分

第三步

鍋中放適量的油，油熱下雞塊，煸炒一兩分鐘放姜蒜

第四步

放適量的生抽翻炒一會兒後放老抽

第五步

放入花椒和幹辣椒一起煸炒，炒到顏色發紅發亮，放兩勺白糖攪拌均勻後關火

第六步

撈出辣子雞裝盤，撒上一些芝麻