自制腸粉家常做法大全

導語：自制腸粉是一道美味的菜餚。下面就是小編給大家整理的自制腸粉家常做法，希望對大家有用。

主料：

250g粉皮、200g豬肉末、100g蝦仁、2個雞蛋、150g豆芽

配料：

適量油、適量菜脯幹、適量蒜末、適量葱花

菜品特色：

烹飪簡單：

營養價值：

營養豐富

　　自制腸粉做法：

1、菜脯乾洗淨拎幹,蒜頭切末.

2、加適量油,小火.

3、要時不時翻一下以免底部焦了.

4、準備包腸粉的所有材料,有粉皮,豆芽,雞蛋,豬肉末,蝦仁和葱花.

5、把肉末,蝦仁,葱花放在盆裏,加入雞蛋液拌勻成餡料.

6、把粉皮放在盤子上攤開,放上餡料捲起來.

7、分別卷好了,放到深盤子裏.

8、大火燒開水,放上去蒸熟.

9、蒸熟後淋上菜脯乾和少許醬油就可以了.

注意事項

1.腸粉的餡料不要加調味,最後用菜脯乾和醬油淋上去就可以了.

2.菜脯幹要洗一下,去掉一些鹹味.