酒店領班的崗位職責(通用15篇)

現如今，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責可以明確每個人工作職責是什麼內容，該承擔什麼樣的工作、擔當什麼樣的責任、如何更好的去做、什麼是不該做的等等。崗位職責到底怎麼制定才合適呢？下面是小編收集整理的酒店領班的崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店領班的崗位職責1

1、配合協助前廳的工作。

2、負責對下屬的考核、考勤傳達酒店的各項制度的執行情況，以身作則，為下屬樹立良好的榜樣。

3、瞭解當天的預計情況，詳細布置當班任務。

4、開餐前檢查一切調料，配套用具是否配齊。

5、做好前廳、後廚的`工作連接，及時將前廳的信息準確無誤地傳送到後廚，讓員工搞好前廳、廚房的關係。

6、對每天廚房估清的菜品及時上報前廳。

7、檢查上班、下班部門的衞生、設施安全、樓層收市的效率。

8、對第二天包席、人員信息、工作安排及時準備情況。

9、每月對員工理論考試一次，各項技能的培訓。

10、及時向有關部門彙報設備損壞情況，確保工作正常。

11、及時保質、保量地完成上級下達的各項任務。

12、及時處理傳菜部發生的突發事件。

酒店領班的崗位職責2

1、為顧客辦理入住、離店手續;

2、負責訪客的接待，做好來訪登記及相關訪客留言的`處理;

3、處理顧客投訴及被安撫;

4、負責總機接聽、電話轉接、文件傳真等工作;

5、銷售客房;

6、負責前台區域的環境維護，保證設備安全及正常運轉;

酒店領班的崗位職責3

1、執行運行維修經理的指令，並報告工作；

2、確保酒店室內外建築的裝修、傢俱、洗衣房設備、廚房設備設施的完好，對下屬員工和上述設備負有全面管理的責任，確保酒店液壓升降台，所有手推車、門地彈簧、五金構件，電焊、氬弧焊機、門鎖的安全運行和狀況良好，帶領班組員工嚴格執行安全操作規程和有關管理制度，確保所轄範圍內設施設備的完好。對下屬人員和本系統設備設施負有全面管理的責任，每天必須做好以下各項管理工作：

（1）每天至少二次檢查所轄系統主要設備的運行技術狀況，發現問題立即組織處理；

（2）檢查下屬崗位紀律，發現不良現象立即糾正；

（3）現場督導下屬員工維修保養工作質量與工作效率，發現問題及時採取糾正措施；

（4）酒店的重大活動前期準備和進行過程中，均應全程跟蹤和現場督導、指揮，確保萬無一失；

（5）每天關注對客服務和對兄弟部門的.日常維修工作，發現同一故障重複報修，或遇客人

和兄弟部門的投訴，應親自查詢、處理，並將處理結果反饋給相關投訴人員並上報部門；

（6）現場督導工程施工，控制工程質量與進度。

3、負責制定本系統設備、設施月度和年度的維修保養計劃和備品備件計劃，並負責組織安排維修保養計劃的實施，制定工作標準，督導下屬保證工作質量，提高工作效率；

4、認真貫徹執行崗位責任制，督導下屬員工嚴格執行操作規程，安全操作管理制度及員工守則，堅持設備的日常維修、保養制度。按三乾淨：設備、設施乾淨；機房乾淨；工作場地乾淨；四不漏：不漏電；不漏氣（煤氣、蒸汽、製冷劑）；不漏水；不漏油；五良好：使用性能良好；密封良好；潤滑良好；緊固良好；調整良好的標準，嚴格檢查督導下屬；

5、根據下屬員工的技術狀況和思想狀況，編制培訓計劃，經常對下屬員工進行安全生產職業道德、酒店服務意識教育和專業技術知識培訓和考核；

6、審核下屬員工考勤，做好技術檔案管理工作，督促下屬做好設備維修、故障處理、零散件更換記錄，每月交資料保管員整理歸檔；

7、模範執行崗位職責、操作規程、員工手冊和各項規章制度，及時圓滿地完成主管下達的各項工作任務；

8、領班是班組工作和技術的帶頭人，是班組的骨幹，應具備良好的思想作風，工作以身作則，技術精益求精，協助主管做好班組管理工作，解決技術上的疑難問題；

9、做好日常安排的工作，做到維修迅速及時，保證質量，不留問題；設備發生故障時，及時組織力量搶修，保證酒店的正常營業；

10、做好本班組的考勤工作，組織員工開展安全生產、職業道德、專業技術的培訓和學習，提高員工的技術業務水平，做好部門與員工的聯接工作，按員工手冊和各項規章制度規範班組和員工的言行，做好本班組的工作；

11、做好本班組設備的技術檔案、檢查本班組交接班記錄，維修記錄的使用情況，認真完成巡查制度發現問題立即組織處理，保管好公用和專用工具；

12、確定為酒店服務，後台服務於前台的思想，以保障前台營業，為賓客提供最佳服務為工作重點，領導班組搞好服務工作，特別是對客服務，提倡文明作業；

13、工作中服從領導安排，完成領導交辦的各項工作。

酒店領班的崗位職責4

1)嚴格遵守公司各項制度和操作規程;

2)為下榻酒店的賓客準確、快速地辦理入住、登記、退房、收銀手續;

3)熟練掌握店內外信息，熱情、準確、及時地為賓客解答諮詢;

4)認真細緻做好交接班工作，保證工作的延續性。

酒店領班的'崗位職責5

1、負責主持制訂西餐廳各項規章制度，並監督實施，不斷完善西餐服務、酒吧服務及提升西餐菜品的質量；

2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動，主持召開西餐廳有關會議（日常性）

3、做好西餐廳員工的`排班工作，監督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對客服務正常、有序地運轉（日常性）

4、抓好西餐廳的衞生及安全工作，定期組織衞生及安全檢查，開展經常性的安全保衞、防火教育，以確保西餐廳的安全（日常性）

酒店領班的崗位職責6

1、按照酒店標準及程序提供客人優質的入住登記、結賬手續以及其他服務;

2、熟悉酒店有關客房服務的各項政策，為所有的`賓客提供效率和有效的服務;

3、確保客人個人信息得到嚴格保密，確保賓客行李和物品寄存的安全;

4、處理顧客投訴及被安撫;

5、推廣和銷售會員卡等領導分配的其他任務。

酒店領班的崗位職責7

1、協助部門經理對工程部的工作全面管理，保證部門所負責的設 施、設備的正常運轉。

2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的.輪班， 保證各班次沒有人員浪費。

3、合理制訂維修計劃並對設備保持恰當的控制，保證所有空調設 備、鍋爐設備、供電設備、通風設備、各類水泵、各類風機、風機盤 管、冷卻設備、廚房設備、配電間及各機房設施、設備的有效運轉。

4、建立一套高標準、有效的預防性維修保養程序並督促執行。根 據保養記錄，編制有效的維修計劃，保持設備和系統處於有效的工作 狀態。

5、督促並檢查維修人員保養好各類消防和監控設施，保證該設備 處於正常狀態並隨時可用。

6、督促並檢查各運行操作人員保養好各類運行設施設備，定期檢查設施運轉情況，保證各類設備的正常使用。

7、保證鍋爐及相關受壓設備、電梯運行設備，廚房設備的有效運 轉，做好維修保養記錄，定期向經理彙報。重大事故和問題應親臨現 場協助解決並及時上報經理。

8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養計劃,使其正常投入使用。 對某些需要改進或更新的項目做出可行性報告並上報經理。

9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況

10、協助部門經理做好工程部內部員工的招聘、培訓、考核、培 養和發展工作。

酒店領班的崗位職責8

一、負責做好開餐前的一切準備工作;組織餐前會。

二、協助樓面與廚房的`工作，及時傳遞有關信息。

三、根據營業情況合理調配人力。

四、做好每天衞生工作計劃，並帶頭監督執行。

五、開餐前確定和安排當餐的特殊傳菜任務，及重要客人或宴會的傳菜，注意事項。

六、傳菜過程中嚴把菜品質量，不達標菜品退回廚房，按菜劃單，合理調配上菜速度。

七、對下屬員工服務能技巧進行實際指導。

八、妥善保存出菜單，以備財務核查。

九、協助廚房做好開餐前的跟料準備工作。

十、收市後，收回各種用具，與下一班做好交接工作。

十一、負責餐廳布草的收發、保管。

十二、完成上級領導安排的其它工作。

酒店領班的崗位職責9

一、善於樹立自己的威信全面提高自已的素質

二、發揚民主、重視與員工的`溝通

三、創造良好的人際關係

四、秉公辦事、不偏不待防止有親有蔬，辦事不公，做事有根有據，不感情用事

五、關心員工工作和生活

六、善於運用語言藝術（幽默）

七、講究批評的藝術

酒店領班的崗位職責10

1.協助工程部經理開展工作。貫徹執行上級下達的各項指令，組 織落實工程維修項目，督導檢查各班人員按崗位規範和操作規程做好 工程維修保養。

2.檢查重點部位的重點設備運行狀況，技術狀況，發現事故隱患立 即採取措施，排除故障，保證酒店正常營業需要.

3.巡視檢查各班組員工遵守紀律，完成工作任務，發現問題，及 時提出改進措施

4.督導檢查班組人員，作好設備運行記錄，收集編制技術資料， 技術檔案，為保證設備管理與運行提供依據。

5.完成工程部經理交辦的.其他工作。

酒店領班的崗位職責11

一、在酒店經理領導下，負責餐廳服務的組織工作，按要求、規格完成接待任務。

二、接到承辦筵席的通知，要主動協助廚師長擬定筵席菜單，並根據筵席性質、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務人員，及時安排日常供應，做好大型酒席的擺台設計和服務管理工作。

三、深入工作實際，發現問題及時改正，參與某些環節的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。

四、主動與廚房聯繫，協調酒店服務與廚房之間的聯繫，調解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。

五、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況，安排佈置當天任務，不斷提高服務員的政治素質和業務技能。

自己多學習，以身作則，制度是死的'執行起來須靈活，多於自己員工聊天聊解他們對工作的看法和管理人員的看法`錯的及時給她們糾正，對的回答她們``告訴她們你會去轉告給上面的，溝通一定要融洽，敢面對他們的反應，尤其是對上面的不滿，不可馬上反駁回去`切記做好主管的助手，帶領本班人員按質按量完成上級交辦的各項任務。

1.開餐前檢查餐廳擺台，清潔衞生，餐廳用具供應及設備設施的完好情況。

2.開餐期間督導服務員的工作，發揮帶頭作用，搞好現場培訓。

3.協調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

4.對特殊客人及重要客人等比例予關注，介紹菜單內容、推薦特色菜點，並回答客人問題。

5.注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時處理，提高賓賓滿意率：及時處理客人投訴，並加以妥善地解決。

6.負責餐餐廳用具的補充。

7.落實每天衞生工作計劃，保持餐廳整潔和服務員的個人衞生。

8.每日停止營業後，負責全面檢查餐廳，並填寫營業報告。

9.負責對屬下進行評估，並有計劃地組織本崗點培訓工作。

酒店領班的崗位職責12

1、檢查總枱員工的儀容儀表、微笑服務、工作效率及出勤情況；

2、管理維護大廳衞生，每週安排前廳員工大掃除，保證工作台面整潔；

3、核對票據，保證票據的準確性和真實性；

4、合理安排前廳員工的.值班、換班工作；

5、檢查房間使用狀態，包括鎖房和維修房，瞭解原因，做好房量控制及大型團隊預訂的排房工作；

6、及時有效地處理好客訴，隨時關注網評，並跟進線上客人的入住感受，爭取做到0差評；

7、配合客房領班做好協調工作；

8、服從管理層其他安排；

酒店領班的崗位職責13

1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;

2、現場指導當班的工作，及時處理、解決工作中發現的問題，幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結帳工作順利進行;

3、編排各餐飲營業點收銀員班次，臨時頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營業網點的.營收工作;

4、負責檢查各收銀員的辦公環境及衞生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務態度和工服、工號牌的穿戴情況;

5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、並書面報告主管;

6、負責各營業點收銀員業務培訓工作;

7、協助收銀員做好交接班工作，對餐廳未處理完的事情進行跟蹤解決;

8、負責領取、管理髮票和各種帳單;

9、定期整理協議單位、VIP的協議書，並隨時抽查收銀員的掌握情況，作為業務評估的標準之一;

10、對重要事情、重大事情及時上報領導;

11、承辦上級交辦的其他工作。

酒店領班的崗位職責14

1.前廳賬表、憑據、現金審查

(1)檢查各班現金、票證的上交和保管情況

(2)檢查收銀員備用金的使用情況

(3)定期或不定期對賬夾進行抽查

(4)負責發票的使用、保管和監督

(5)審核每日賬單並檢查是否具備充足憑證

(6)對跑賬或丟賬單等問題要查清原因並及時向收銀主管彙報

2.前廳賬款結算管理

(1)檢查收銀員對電腦、電腦打印機、計算器、POS機、EDC機等設備的使用、維護、保養情況

(2)管理後台保險箱使用，填寫使用記錄並管理保險箱鑰匙

3.前廳收銀設備管理

(1)每日檢查客人消費超限額情況，及時向收銀主管報告

(2)掌握客人的付款情況，檢查各旅行社、合約單位、長包房、各記賬單位的賬務結算是否正確

(3)及時查看散客預交保證金、劃壓信用卡情況，對不給授權的信用卡要及時與客人聯繫並催收

(4)每天檢查未結賬情況，並及時向上級領導彙報

(5)提供酒店前廳現金結算的零鈔兑換業務

4.前廳收銀文件資料管理

(1)領取、發放和回收酒店代用券

(2)負責前台收銀各種單據、文件、合同的整理及保證歸檔

5.前廳收銀物料管理

(1)領用和分發前廳收銀物料

(2)負責前廳收銀物料的分配和臨時保管

6.人員管理及其他工作

(1)檢查收銀員的儀容儀表

(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調班

(3)監督、指導、考核下屬人員工作，提出獎懲意見

(4)協助做好下屬人員的業務培訓工作，培養有發展潛力的下屬人員

(5)負責所管轄收銀點的`消防、安全、衞生的管理工作

(6)定期向財務經理彙報工作

(7)完成領導交辦的其他工作

酒店領班的崗位職責15

1、執行主管的工作指示，協助主管的日常工作，主持前台班次全面工作，創造良好的工作氛圍

2、監督和參與各項服務活動，發現問題及時糾正及時瞭解員工的思想狀態，檢查督導本部門員工儀容儀表，勞動紀律，禮貌用語，服務質量及工作效率

3、掌握預定情況(含VIP)和當天房情，根據當天到達及離店客房名單，最大限度地銷售客房（含鐘點房）。

4、負責對員工的業務指導和評估。

5、確保入住登記單詳細、準確、清晰，符合有關部門的規定。

6、檢查負責本部門的安全、衞生工作，負責安排重點賓客的接待和重要留言的落實、檢查。

7、督導迎送服務，貫徹執行服務程序，督導問訊應接服務的進行，滿足客人的`合理要求。

8、參與接待工作，有效的解決客人投訴和本部門的有關問題，搞好與有關部門的協調及聯繫。