酒店經理的崗位職責【推薦】

在發展不斷提速的社會中，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，崗位職責可以明確每個人工作職責是什麼內容，該承擔什麼樣的工作、擔當什麼樣的責任、如何更好的去做、什麼是不該做的等等。那麼相關的崗位職責到底是怎麼制定的呢？下面是小編收集整理的酒店經理的崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店經理的崗位職責1

1、負責酒店安裝專業目標成本、合約規劃的編制審核，組織動態成本統計、分析和控制

2、組織外部諮詢公司編制安裝類工程量清單

3、負責編制酒店安裝類招標計劃

4、組織開展酒店安裝類招標，包括招標準備（招標文件編制、審核入圍單位、發標、答疑、回標、）

5、將專業層面評標結果及時整理上報，跟進定標結果

6、基於定標結果，指導地產公司發送結果通知

7、牽頭開展與中標單位合同細節談判，合同草擬、審批跟進與合同最終簽訂工作

8、負責酒店機電工程變更籤證審核

9、負責酒店安裝類工程結算的`審核

酒店經理的崗位職責2

一、 建立總值班制度的目的

為了對客服務的全天候政令暢通、服務規範、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處於良好狀態。

總值由部門經理輪流擔擋，以下為總值班經理的工作流程和工作標準。

二、 參加總值班的人員

行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最後一週的週五排定下月值班人員；

1、行政人事部經理

2、財務部經理

3、房務部經理

4、廚師長

5、工程保安部經理

6、餐廳經理

三、總值班的時間

24小時制 08：30am——次日08：30am

四、總值班的彙報及交接規定

晨會,總值經理彙報工作：反映客人的意見，彙報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情

昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日誌”，交待需要跟辦的事項

五、總值班崗位職責及標準

崗位名稱：總值班經理

直接上司：總經理

直接下屬：各部門員工

1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,瞭解如下情況

①酒店今日出租率

②今日在店、抵店、離店VIP

③今日在店的團隊、會議信息

④今日重要宴會信息

⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。

１、 值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；着工作裝；並隨身攜帶對講機

２、 密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。

３、 負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。

4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，並做好工作記錄。

5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽並在工作日誌上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，並適時適當站在客人立場上，以期儘快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

6、主動徵求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，並採取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。

7、維護整個酒店温馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。

8、晨會上值班經理要對昨天的.當班情況進行彙總説明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。

9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規範進行監督落實。

權限：

1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。

2、有權協調各部門之間的關係，並接受和處理酒店內部員工投訴。

3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄並逐級彙報。

5、總值班的工作流程及標準

□ 工作流程：

１、 當日總值經理於晨會結束之時接受昨日總值工作日誌，閲讀昨日總值報告。

２、 填寫當日總值報告“當日信息”欄，瞭解當天店內的重要信息。

瞭解如下信息：

瞭解當日VIP客人信息

瞭解當日重要的宴請信息

3、瞭解當日會議、團隊信息、瞭解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排

瞭解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。

瞭解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練

■檢查內容及標準：

16：30pm ——17：30pm

1、根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成並符合要求

17：30pm——20：30pm在前台營業崗點進行服務質量檢查

一、 大廳公共區域

1、户外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常

2、煙缸是否整潔

3、鮮花、植物的新鮮程度及衞生狀況是否符合標準

4、花盆內是否有垃圾及煙頭

5、大廳地面光亮程度是否達標

6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標

7、公共洗手間的衞生是否達標

8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規範、無誤

二、餐飲部：

（一）餐廳

1、開餐時是否有引座員引領、入座，有無個性的禮貌用語。

2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規範。

3、服務員是否推銷、介紹食品菜餚及“今日特選”。

4、服務員是否重複點單。

5、點單後您等候多長時間上飲料、菜餚。

6、上菜時是否報菜名。

7、服務員是否主動巡台及時整理枱面，撤換骨碟、煙缸。

8、是否徵求您的意見。

9、飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。

10、結帳需等候多長時間。

11、如何評價您的用餐。

飲料

食品（菜餚口味、新鮮程度、形狀、裝盤、温度）

服務

員工禮貌程度

12、離開餐廳時，是否有道別語。

13、對於老客户、長住客，是否提供針對性的服務。

酒店經理的崗位職責3

1.負責前廳部的全面工作，對總經理負責。

2.對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任，管理制度《酒店前廳經理工作職責》。

3.負責本部門的財政預算，對部門的工作策劃、督導等負有重要責任。

4.工作策劃

(1)負責策劃本部門的工作;

(2)制定本部門的財政預算;

(3)主持部門業務會議，進行業務溝通;

(4)向部屬下達工作指標和工作任務，並指導工作;

(5)負責與酒店管理系統進行業務聯繫與溝通;

(6)協調與糾正部門之間出現的工作矛盾和偏差。

5.工作檢查

(1)檢查總服務枱各部員工的儀表、儀態和工作質量，檢查總枱設施是否佈置有序、整潔美觀;

(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態及工作程序，是否對賓客服務周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;

(3)檢查房間預訂情況，瞭解和掌握房態;

(4)檢查電話接線員的`語音語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備;

(5)檢查工作人員是否周到細緻地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

(6)檢查其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。

6.日常工作

(1)參加部務會議、業務會議。例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監決策;

(2)審閲部屬各部門的工作報告和工作日誌、報表;

(3)制定和實施培訓計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓;

(4)負責門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導和指揮;

(5)抓好本部門的安全、衞生管理;

(6)向總經理、客務總監彙報工作。

酒店經理的崗位職責4

1、負責按既定時間表統籌推進民宿酒店的各項籌建工作，包括但不限於前期項目跟進及人員籌備等；

2、負責帶領團隊統籌對接技術顧問，設計師，旅行社，OTA平台，採購供應商等第三方合作資源，及完成相應的商務談判工作；

3、負責對酒店合同執行中的全過程管理，包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等；

4、與相關項目及業務部門進行工作溝通協調，並提出建設性意見；

5、領導交予的`其他工作。

酒店經理的崗位職責5

1.負責酒店籌備階段的所有工作，為酒店籌備制定各項目標，並按計劃實施;

2.負責酒店前期定位;

3.跟進酒店建設、設計等工作;

4.負責對工程質量、裝修進行驗收;

5.確保酒店按計劃竣工，交接驗收，保證酒店按計劃開業;

酒店經理的崗位職責6

1、確立酒店的各階段經營計劃、發展規範，制定經營管理目標並組織實施；

2、監督酒店的各項規章制度、服務操作規程按集團標準實施；

3、研究並掌握市場變化和發展情況，制定價格體系，並實施營銷計劃；

4、全面負責酒店市場拓展、人力資源開發和財務工作計劃;

5、負責重要客人接待，保持與社會各界的廣泛聯繫，塑造良好的`內、外部形象；

6、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導各項培訓工作，提高各級員工的素質；

7、定期巡視各部門工作情況，檢查員工服務質量及態度，發現問題及時解決；

8、關心下屬，努力改善員工生活條件，使員工具有高度凝聚力和熱情服務的態度；

9、主持召開定期員工大會和部門經理例會；

10、閲讀分析各種財務報表，督促各部門做好成本控制；

11、加強酒店維修保養工作及安全管理工作；

12、負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等；

13、完成上級臨時交辦的其它工作。

酒店經理的崗位職責7

工作職責：

1、負責場館運營；

2、場館出租；

3、重要賽事籌辦。

任職資格：

1、本科及以上學歷；

2、具有良好的`戰略規劃、統籌分析能力，良好的溝通協調、管理和團隊建設能力，事業心強；

3、熟悉星級酒店或者高端會所經營和管理業務，熟知酒店日常運行標準與服務規範；

4、具有酒店運營管理工作經驗，具有兩種以上酒店類型管理經驗優先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類型）；工作職責：

1、負責場館運營；

2、場館出租；

3、重要賽事籌辦。

任職資格：

1、本科及以上學歷；

2、具有良好的戰略規劃、統籌分析能力，良好的溝通協調、管理和團隊建設能力，事業心強；

3、熟悉星級酒店或者高端會所經營和管理業務，熟知酒店日常運行標準與服務規範；

4、具有酒店運營管理工作經驗，具有兩種以上酒店類型管理經驗優先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類型）；

酒店經理的崗位職責8

1．對總經理直接負責，及時制定當月的銷售計劃，努力完成和超完成預算目標。

2．對於酒店的發展和營業額的提高提出可行性操作的建議，以最大可能提高酒店贏利。

3．詳細瞭解飯店的服務項目、內容和服務時間。

4．清楚瞭解客房狀態、客房類型以及包價產品和折扣規定等方面的知識。

5．監督做好管理會員卡資料、協議客户資料的電腦登記和整理、存檔工作。

6．做好《日客户拜訪記錄》、《周拜訪記錄》並存檔，迅速、高效、禮貌地解決客户的問題。

7．參與解決一切引起賓客不滿事件，爭取在飯店政策範圍內使賓客重新獲得滿意感。

8．有效地做好預定處日常工作管理和每日預定流量的控制、即時房態的控制。

9．對於超預定造成客人的外送，及時做好客人接送工作安排和客人安撫、回防工作。

10．根據酒店的預算目標，做好每日和每月酒店的平均房價的控制。

11．透徹瞭解信用和支票兑現方面的知識，知道如何操作並能嚴格遵照執行，及時、有效地做好協議公司的應收款項的.收回工作。

12．及時做好協議客户和同到期的續簽工作。

13．根據公司營運部要求按時報送《會員卡資料彙總》、《協議客户資料彙總》、《周銷售計劃》、《銷售週報》，同時抄送酒店總經理。

14．起草部門培訓工作，按時參加酒店的各種會議和培訓。

15．保持酒店熱情待客的服務水準。

16．遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規章制度。

酒店經理的崗位職責9

1、除銷售拜訪客户外，還要定期宴請和邀請客户參觀，來推廣酒店；

2、針對主要商務客户和旅行社團體、計劃和組織銷售推廣活動，按照實際情況提供適當的優惠條件；

3、不斷向同行競爭者收集市場信息等資料，與上級協商後作出相應措施；

4、向客人提供酒店發展的最新信息，對於客户所提出的需求給予回覆；

5、做好酒店重要客户的接待工作；

6、樹立積極形象，與各界建立良好的關係；

7、每日總結銷售拜訪報告，建立客户和其它有關數據的資料庫；

8、維護酒店的.利益，嚴格遵守酒店的銷售和運作規程；

9、在任何時間，任何形式的聯繫中提高酒店的形象和聲譽；

10、與各部門建立良好的工作關係；

11、每週向銷售經理提交一份有關銷售拜訪的概況報告。

12、積極參與培訓，努力提高自身的綜合素質。

酒店經理的崗位職責10

1、負責在酒店行業解決方案市場規劃、拓展和銷售目標達成，充分利用線上線下銷售渠道，達成銷售目標和市場目標;

2、挖掘解決方案銷售線索、客户需求調研需求分析、聯合公司內產品技術解決方案設計、方案宣講、配置報價、標前引導、技術答標等;

3、拓展高星級酒店客户資源和渠道，開源目標客户並對客户信息進行管理;

4、整合公司內資源，協助客户忠誠度管理。

酒店經理的崗位職責11

1.熟悉酒店各部門、各服務項目的情況以及自己的'業務，有針對性向客户做好市場營銷工作，完成酒店制定的營銷指標。

2.積極向客户推廣酒店新項目和新計劃，定期、不定期安排客户參觀，並與有潛力的客户保持良好的商務往來。

3.接待來訪參觀，主動宣傳酒店的優良服務和各項設施，樹立酒店良好形象，並注意瞭解客人對酒店的意見，及時上報部門領導。

4.接待各種類型團隊消費。

5.負責將酒店重要活動之後的相關資料、信息、剪報歸檔。

6.負責洽談、跟辦各種會議在酒店順利召開。

酒店經理的崗位職責12

1.預測市場需求，為酒店爭取市場關鍵時機。

2.協助酒店收益最大化，提高市場份額，同時取得更好的收益。

3.和酒店預訂部及銷售團隊緊密合作以推動針對性收入，在個人和團隊預定中始終堅持高標準的客服理念。

4.始終意識到獨特的'環境競爭和優化每間可銷售客房平均收益。

5.相應敏鋭的洞察力，在酒店裏利用收入管理策略的眼光來領導團隊。

6.編譯RM信息包裝，領導每週RM團隊會議，促進決策過程制定銷售。

7.指示前進方向，確定行動項目，把工作職責和責任期限分發給RM團隊每個成員跟進。

酒店經理的崗位職責13

樓面經理崗位職責（直接上屬駐店總經理）

遵守酒店各項規章制度，以身作則，嚴於律已，樹立榜樣。

提前10分鐘到崗，瞭解當市的預定情況，查閲經理交接本及 領班交接本，合理分配主管工作。

巡視管轄範圍內的環境衞生工作，關注所有設備的正常運轉。

瞭解當市急推、沽清的`菜餚、酒水，並下達給全體服務人員，

跟蹤、監督、落實際情況。

酒店經理的崗位職責14

1、全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工實現酒店的營業收入指標和利潤指標;

2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化;

3、負責酒店團隊的`建立，關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

4、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制;

5、全面負責安全管理，抓好食品衞生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

6、與公司各連鎖店運營進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效;

7、負責維護好酒店與各界人士的公共關係，樹立酒店良好形象;

8、完成公司交辦的其他工作。

酒店經理的崗位職責15

1．全權負責處理酒店的全盤工作，領導全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標並抓好直接分管部門的工作。

2．制定酒店經營方針、管理目標，領導制定規章制度和服務操作規範，規定各級員工的職責並監督執行，主持酒店會議，審批酒店對內、對外的重要文件。

3．負責規劃建設企業文化，營造良好的企業文化氛圍。

4．領導制定酒店系列服務價目，制定市場拓展計劃，檢查營業進度和營業計劃的完成情況，努力使酒店的經營業務順利進行。

5．建立健全酒店組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，協調各部門及下屬之間的關係，創造一個高效率運行的酒店工作系統。

6．健全各項報表制度。閲讀分析每日、每週、每季的各種報表；檢查分析每月營業情況；督促和監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作；檢查收支情況，檢查應收賬款和應付賬款，指導財務管理工作。

7．有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，領導質檢工作。

8．與各界人士保持良好的公共關係，樹立良好的酒店形象，並代表酒店接待重要賓客。

9．抓好思想政治教育工作，打造優秀的'、團結的管理團隊。以身作則，關心員工，增強酒店凝聚力。

10．指導培訓工作，培養人才，指導各部門工作，提高酒店員工的素質和服務質量。

11．對酒店的設施設備維護保養及安全管理負責。

12．選聘、任免總監級（含）以下員工，對助理總經理的選聘和任免有相當的建議權。決定酒店的機構設置、員工編制及重要變革與人員變動。領導酒店各級員工的錄用、考核、獎懲、晉升、調動等工作。

13．負責與政務部門溝通聯繫並保持良好的合作關係。

14．對上向公司董事會負責。

15．完成上級交辦的其他工作。