製作酸奶蛋糕的步驟

1. 入酸奶就可以了 不用油的'話直接酸奶 然後進行下一步)

2. 加入蛋黃 蛋黃要一個個的分開加入 每次都要攪拌均勻再加入下一個

3. 低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩入蛋黃酸奶糊裏面 用刮刀攪拌均勻

4. 細砂糖分次加入蛋白中打至濕性發泡

5. 取三分之一蛋白拌入蛋黃酸奶糊 翻拌均勻後 把蛋黃糊全部倒入蛋白中翻拌均勻

6. 倒入八寸戚風模具中 用力震出大氣泡 活模需要外面包裹錫紙 ，底層深烤盤倒入冷水 ，把蛋糕模具放入烤網中層，放入預熱好的135度，烤60分鐘，20分鐘左右加蓋錫紙

7. 完成冷卻脱模