麻花棒的做法步驟

1. 黃油室温軟化，加砂糖與蜂蜜打至發白。

2. 分次加入蛋液，打發。

3. 篩入低粉，用刮刀拌勻。

4. 取一小團，手搓成10cm長條，捲起。

5. 刷蛋白液，烤箱預熱160度，15分鐘左右，關火後燜10分鐘。

小貼士

烤餅乾時間很短，一個不留神就會糊掉，所以，烤過10分鐘後，最好一直盯在烤箱前。此分量我做了15個。也可以再小點，更加精緻。烘烤時間也要相應縮短。蛋白液不需要刷太多。