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冬瓜排骨湯家常做法

冬瓜排骨湯家常做法

冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩。下面給大家整理了冬瓜排骨湯家常做法,歡迎閲讀

  冬瓜排骨湯家常做法

冬瓜排骨湯的製作食材:

1,豬排骨一斤,斬塊

2,冬瓜一斤半,切約一釐米厚的片

3,葱半兩,挽結

4,老薑一塊,用刀拍破

5,花椒約二十粒

6,黃酒兩匙

7,鹽適量。

詳細步驟

冬瓜排骨湯家常做法

1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,撈起備用。

冬瓜排骨湯家常做法 第2張

2、燉鍋中加水,放入姜塊、葱結、花椒,燒沸後倒入排骨。

冬瓜排骨湯家常做法 第3張

3、再次燒沸後放鹽、黃酒,改微火煲一個半小時,再倒入冬瓜塊。

冬瓜排骨湯家常做法 第4張

4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟,撈去葱結不要,盛燙碗裏即可上桌。

冬瓜排骨湯家常做法 第5張

標籤: 排骨湯 冬瓜 家常
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