白巧克力冰淇淋的做法

白巧克力冰淇淋虜獲了很多小孩子的.心，那麼你知道白巧克力冰淇淋怎麼做嗎，下面小編為大家介紹關於白巧克力冰淇淋的做法，歡迎大家閲讀!

　　白巧克力冰淇淋的做法

　　材料

2茶匙砂糖，5茶匙水，300克白巧克力，3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開，300毫升稠奶油。

　　做法

1.在一個容量一升的方形盒子或者碗裏鋪好一層保鮮膜，然後儘可能鋪平。

2.把砂糖和水放在厚底鍋裏慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。

3.把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。

4.把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。

5.稍微打一下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。

6.在一個碗裏把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗裏放入冰箱冷凍室冷凍一夜。

7.上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗裏的東西倒出切成片即可。