蝦仁炒韭黃的家常做法

韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。接下來是小編為您整理的蝦仁炒韭黃的家常做法，希望對您有所幫助。

主料

韭黃400g 熟蝦仁2500g

輔料

鹽少許 雞精少許

葱花少許

蝦仁炒韭黃的做法步驟

1. 準備材料，熟蝦仁，切好斷的'韭黃

2. 熱鍋熱油，把剝出來的蝦頭放下炸一炸，然後，把蝦頭撈起，留油。

把韭黃放入翻炒均勻至斷生。。

再把蝦仁放入翻炒，加鹽、雞精，翻炒幾下即可。。。

3.裝盤

小貼士

韭黃一變軟即可關火，炒的時間不宜過長