湖南麻辣乾魚塊的做法

怎麼做獨家祕製香辣魚塊好吃?學做獨家祕製香辣魚塊需要哪些食材?小編為您提供獨家祕製香辣魚塊的.家常做法大全,只要按照步驟,菜鳥都能做出美味獨家祕製香辣魚塊!

　　獨家祕製香辣魚塊的介紹：

　　獨家祕製香辣魚塊的食材和調料：

草魚一段 洋葱一個 大葱一根 紅椒一個 鹽 料酒 胡椒粉 生粉 姜蒜 麪粉 郫縣豆瓣 番茄醬 生抽 老抽 糖

一、草魚一段，洗淨切塊

二、加入鹽，胡椒粉，料酒，生粉，薑汁醃製30分鐘

三、洋葱切塊，大葱切段，紅椒切塊，姜蒜切片備用

四、醃好的魚均勻粘上面粉

五、起油鍋將魚塊半煎半炸至兩面金黃再下鍋復炸一次撈出

六、起油鍋，放一大勺郫縣豆瓣醬，一大勺番茄醬炒出紅油

七、下姜蒜大葱爆香，下洋葱煸炒

八、加一碗熱水，少許生抽和老抽，少許糖稍煮一下

九、倒入魚塊和紅椒翻炒一下，稍微煮一會，關火，撒上法香即可