甜橙汁的家常做法

　　煎三文魚配甜橙汁

　　材料

材料三文魚、玉米粒、蘆筍、甜橙、檸檬汁、麪粉、牛奶、白酒、鹽、胡椒、洋葱末、黃油

　　做法

(1)三文魚加鹽、胡椒、檸檬汁、白酒醃漬入味，放入煎盤煎至兩面金黃成熟。

(2)將玉米粒和麪粉混合，加入牛奶及鹽等調味，糅合後做成餅，用黃油煎熟。

(3)蘆筍取嫩頭，焯水後取出，用黃油加洋葱末翻炒，再加鹽、胡椒調味。

(4)甜橙擠汁，用小火濃縮。

(5)將煎好的'魚肉裝盆，配上玉米餅、蘆筍和橙肉，淋上甜橙汁即可。

　　特別推薦

三文魚可根據需要烹製出不同成熟度。

　番茄甜橙汁

　　材料

番茄1個，甜橙1個、西芹2根。鹽少許、冰片1～2片。

　　做法

1、番茄、甜橙洗淨去皮，切成小丁，西芹洗淨切丁。

2、將上述原料一起放入榨汁機中榨汁，加入鹽及冰片。

3、用乾淨紗布濾過後，倒入杯中即可飲用。

　　功效

本品含有豐富的維生素A、維生素B族及鐵、鈣等。長期飲用可消除疲勞，並可增強肌膚光澤與彈性。

　煙燻鴨胸配甜橙汁

　　材料

材料煙燻鴨胸、薯片、各式蔬菜、鮮橙汁、黃油、鹽、胡椒

　　做法

1、煙燻鴨胸用黃油以慢火煎熟。

2、薯片煎黃；蔬菜焯水後炒熟，加鹽、胡椒調味。

3、鮮橙汁用小火濃縮至稠。

4、鴨胸斜刀切片，排放在盆內，配上薯片和各式蔬菜，淋上鮮橙汁即可。

　　特別關照

裝盆時可撒上些橙皮作裝飾。