筍瓜餃子餡的做法圖解

餃子餡可以有很多種，那麼筍瓜餃子餡的做法是怎樣的呢？以下是小編整理的相關內容，歡迎閲讀參考！

需要準備的食材：

筍瓜素餡餃子的做法

1.餃子粉中加入水，用筷子攪成絮狀。

2.揉成光滑的麪糰，醒20分鐘左右。

3.準備好餃子餡料的所有原料。

4.雞蛋打散，放入油鍋中炒熟放涼，備用。

5.筍瓜擦成細絲。

6.擦好的筍瓜，去除裏面的水分後用刀稍稍剁碎。

7.雞蛋，粉條，葱姜分別切碎。

8.在筍瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌勻，鎖住菜裏面的水分。

9.再放入雞蛋粉條葱姜十三香拌勻。

10.最後放入鹽。

11.醒好的麪糰，搓成長條。

12.切成大小一致的小劑子。

13.小劑子按扁後擀成餃子皮。

14.在皮中放入餡料。

15.捏好，包成餃子。

16.鍋中燒熱水，下入餃子煮熟。

17.裝盤即可食用。