葱爆羊肉的家常做法
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導語:羊肉就是必不可少的暖身食物。羊肉怎麼做好吃呢?以下是小編為大家分享的`葱爆羊肉的家常做法大全,歡迎借鑑!
材料:
涮羊肉片500克 大葱1根 姜3片 洋葱1個 蒜頭1瓣 蠔油15ml 生抽10ml 料酒10ml 澱粉10克
葱爆羊肉的做法:
1、將蒜頭、葱白切片,洋葱切絲
2、羊肉片解凍後,放入料酒、蠔油、生抽、澱粉拌勻,醃製20分鐘
3、熱鍋入油,先將羊肉片放入炒至變色後,盛出
4、鍋洗淨,重新入油,加入姜蒜、大葱和洋葱,翻炒至軟
5、將羊肉重新倒入,與葱姜翻炒均勻即可(我因為之前羊肉里加入了蠔油生抽,所以就沒再加鹽什麼的,如果大家覺得味道還不夠的話,在此步可以再加些調味料調味哈)
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