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蝦仁餛飩的家常做法

蝦仁餛飩的家常做法

很多地方都有混沌吃,叫法也不一樣,我們家鄉叫做雲吞。以下是小編精心準備的蝦仁餛飩的家常做法,大家可以參考以下內容哦!

食材

蝦仁餛飩的家常做法

蝦仁餛飩的家常做法

步驟

蝦仁餛飩的家常做法 第2張

1.蝦仁洗淨瀝乾水分後用刀把每個蝦仁壓扁

蝦仁餛飩的家常做法 第3張

2.準備調料

蝦仁餛飩的家常做法 第4張

3.蝦仁加入生薑汁,黑胡椒粒,料酒和檸檬汁攪拌均勻

蝦仁餛飩的家常做法 第5張

4.小餛飩皮

蝦仁餛飩的家常做法 第6張

5.把蝦仁包入

蝦仁餛飩的家常做法 第7張

6.包成一個個餛飩

蝦仁餛飩的家常做法 第8張

7.碗中加入葱花,鹽,雞精和紫菜碎

蝦仁餛飩的家常做法 第9張

8.衝入開水,攪拌成湯料

蝦仁餛飩的家常做法 第10張

9.鍋中水開後加入餛飩,用勺子輕輕推一下,避免粘底

蝦仁餛飩的家常做法 第11張

10.蓋上大火燒開

蝦仁餛飩的家常做法 第12張

11.一個個餛飩浮起後熄火

蝦仁餛飩的家常做法 第13張

12.把餛飩撈起瀝乾水分放入湯料中

小貼士

要想吃有彈性的蝦仁千萬不要用刀剁碎,一個個壓扁就可以。

小餛飩很容易煮熟,皮子很薄,開了浮起就好,時間過久皮子會爛掉。

標籤: 蝦仁 餛飩 家常
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