炒麪筋的家常做法
麪筋可以做成水面筋、油麪筋、烤麩。所以可以炒水面筋,也可以炒油麪筋。通常最常説的'炒麪筋是指炒油麪筋,因為在市場賣豆製品的店面都有油麪筋。水面筋就少見了,可能是水面筋不太好保存的原因。下面我們來説説如何炒油麪筋:
材料:絲瓜(圓筒絲瓜)1條、油麪筋5-7個、紅辣椒3根、油、鹽、醬油、芝麻油、蒜、澱粉。
1、先將絲瓜刨去皮, 切滾刀塊。蒜切片,切紅辣椒段。
2、油麪筋用開水浸泡,變軟後撈起瀝乾水,可以去除油份。然後將油筋對半切.備用。
3、鍋熱後倒油把蒜片炒到顏色剛要變黃,加入紅辣椒段炒香,把絲瓜倒入快速翻炒,等到絲瓜軟身後,加鹽,炒均勻為止。
4、再把麪筋放入同炒。倒入醬油和芝麻油,蓋上鍋蓋稍稍燜個2-3分鐘。
5、大火將絲瓜和麪筋煮軟,加入水澱粉勾芡收汁。這樣就大功告成了。
絲瓜——翠綠鮮嫩,清香脆甜,加上油麪筋——個個金黃,紅辣椒的開胃和點綴,這道菜頓時讓人食慾大增。材料容易取得,做法簡單,又可以多食用。這樣一道鮮美的絲瓜炒麪筋會是你最愛嗎?
相關文章
-
青菜炒麪筋的家常做法大綱
材料:青菜(油菜)、麪筋、火腿腸、香菇各適量。 輔 料:油、芝麻油、鹽、醬油、蒜頭、葱、澱粉。1、把油菜去頭,用手然後用手掰開,用水洗乾淨(最好買回來的時候油菜就用水加點鹽泡半個小時去農藥)。2、麪筋用刀對半切開,放在燒有 -
麪筋的家常做法
1、當我們遇到問題時,你有耐心向我們解釋,誰的靈感來教我們做人的道理,教導我們的科學文化知識,教給我們的鑰匙打開。的成功門去古語:作為一名教師,他的父親的生命之一一天。2、被分配到我們心中的烏雲,古往今來,許多部門的愛 -
炒麪怎麼做好吃 6種美味炒麪家常菜做法步驟大全
做炒麪,煮麪很關鍵,不宜煮太軟,再經過一次加熱過程,軟爛不成形,吃起來就沒有筋道。以下內容是本站小編為您精心整理的炒麪怎麼做好吃,歡迎參考!炒麪怎麼做好吃家常炒麪的做法步驟1. 準備好所有的食材。2. 炒鍋到油燒熱倒入洋 -
油麪筋的做法家常
油麪筋的做法家常是什麼?相信很多人都想知道吧?以下是小編為您整理的油麪筋的做法家常相關資料,歡迎閲讀! 油麪筋的做法家常 香菇萵筍油麪筋材料萵筍,香菇,油麪筋,鹽,澱粉做法1、香菇淡鹽水泡發,搓洗去雜質沖洗乾淨,入 -
麪筋的家常做法大全
本文目錄2017年黨校思想彙報範文10月黨校學習思想彙報:價值觀學習有感黨校理論課程培訓思想彙報:端正入黨動機黨校學員的思想彙報格式範本敬愛的黨組織:經過近兩個月的黨校學習,上星期三進行了黨校畢業考試,意味着我已經從 -
糖醋麪筋絲的家常做法大綱
老天津衞的人一般會自己買麪粉洗面筋然後炸出油麪筋。不過現代人講求方便快捷,直接在市面上買油麪筋。買油麪筋是注意選取質量好的油麪筋。正宗的油麪筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,體積適中,如果體積過大,有可能是在製作的 -
辣椒炒麪筋的做法
辣椒炒麪筋的做法是什麼?辣椒炒麪筋怎麼做好吃?家裏學做辣椒炒麪筋需要哪些食材?以下是小編為您整理的'辣椒炒麪筋的做法相關資料,歡迎閲讀! 辣椒炒麪筋的做法 辣椒炒麪筋食材介紹 主料:尖椒(1個) 紅椒(少許) 面 -
家常炒麪的做法
麪粉(小麥粉)是我國北方大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多。花樣百出,風味迥異。 炒麪也是麪粉製品裏面比較常見的'一種做法。製作方法:1、主料:手工麪條;2、輔料:醬黃瓜、裏脊、韭菜;3、調料:香油、老抽;4、製作 -
炒麪的家常做法
炒麪的家常做法有哪些?下面是小編整理的'相關內容,歡迎大家閲讀參考!雜蔬素炒麪食材:蒸麪500g、黃瓜100g、胡蘿蔔50g、黑木耳50g、綠豆芽100g、油適量、鹽適量、胡椒粉2g、醬油25ml、香醋10ml、雞精少許、香油適量做法:1) -
炒麪的做法家常
放入濕麪條,翻炒均勻以後轉中火,蓋上鍋蓋燜幾分鐘,讓麪條和蔬菜的湯汁融合下面是小編整理的炒麪的做法家常,歡迎大家閲讀參考!炒麪的做法1、我咋感覺,這些都是被我找出來湊數的呢,好吧,的確湊數的,有啥用啥就好,儘量配菜多樣,顏