韭菜花炒蛋的做法

韭菜炒雞蛋是一道很經典的家常菜，韭菜和雞蛋同吃，就能協調陰陽，對身體調補作用明顯。養肝的同時使人更具活力。多吃雞蛋可能導致膽固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和雞蛋的`營養是相互取長補短的。下面是韭菜花炒蛋的做法，歡迎閲讀！

食材

主料

雞蛋2個

韭菜50克

輔料

油適量

鹽適量

步驟

1.準備的材料：韭菜和兩個雞蛋

2.將雞蛋打散，放入適量的鹽，

3.韭菜洗淨，切成均勻的段，

4.起油鍋，倒入蛋液，

5.蛋液結塊後，盛起備用，

6.另起油鍋，放入韭菜段，

7.適量翻炒後放入雞蛋塊，

8.放入適量的鹽，翻炒後就可以起鍋了。

小貼士

1、炒雞蛋的時候，火一定要小，以免蛋胡鍋，

2、炒雞蛋一般是不用放雞精的，

3、為什麼要放兩次鹽，因為這樣容易入味，而且比較均勻。